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「心里美萝卜」是一种根菜类作物，种植在适宜的土壤和气候条件下，品质可谓是美美哒。将它晾晒干燥后，再进行腌制，就成了咸菜。
关于如何制作心里美萝卜腌咸菜，我来和大家分享一下。将心里美萝卜洗净切成段，用少量的盐腌制。这里要注意盐的用量不要过多，否则会影响咸菜的口感。然后，用干净的纱布或者毛巾包裹好心里美萝卜，放在阴凉通风的地方晾晒2-3天，直到变成淡黄色。将晾干的心里美萝卜放入腌菜缸中，加入适量的盐巴、大蒜、生姜、辣椒等调料，搅拌均匀，压紧，腌制2-3天即可食用。
心里美萝卜腌咸菜既美味又营养，特别适合像我这样的吃货。而且，由于腌咸菜需要的材料和工具都很简单，因此家庭制作也十分容易。不过，需要注意的是，腌制时间不宜过长，否则咸菜口感会变差。
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发布时间 2023-06-26
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