-
最热评论
杏梅干是一种受到人们喜爱的水果干之一，口感酸甜可口，同时还有着一定的保健作用。这种干果的制作方法相比其他水果干而言略有不同，我就详细的介绍一下如何制作杏梅干。
我们需要准备好新鲜的杏子和酸梅。我们要将杏子榨成汁，用来覆盖住酸梅。在将酸梅放入杏子汁中浸泡12小时左右，让其充分吸收汁液，并使果肉变得松软。期间需要将其翻动数次，以保证每个酸梅均匀地吸收汁液。（*要注意的是，杏梅干制作过程中需要全程加糖，以降低杏梅本身的酸度，不过具体的加糖量需要根据个人口味来定，建议适量为宜。*）
经过12小时浸泡后，我们需要取出浸泡完成的酸梅，用纱布或者细网来将果皮去除。这个步骤比较费时间和精力，但是制作出来的杏梅干口感会更好。这个步骤结束后，我们可以将酸梅均匀的摆放在架子上，用不锈钢或者铝箔纸将其覆盖，以免受到灰尘或小虫的影响。
我们需要将架子放入烤箱中进行烘烤。整个烘烤过程需要两个小时左右，同时要将烤箱温度控制在°C左右，以免过高的温度将杏梅干烤焦。到烤制完成后，我们需要将其放置在室温下自然风干，以去除剩余水分。
杏梅干的制作过程虽然比较麻烦但是制作出来的水果干可口到令人难以忘怀。
热度: 899
点赞
发布时间 2023-06-27
-
①选择新鲜无虫蛀的杏子和梅子，洗净晾干。
②将杏子、梅子、盐按1:1:0.05的比例混合均匀，放入干净无菌的腌缸中腌制。
③晒透去水擦干，再放入密封的罐子中，即可食用或储存。
热度: 478
点赞
发布时间 2023-06-27
-
杏梅干的制作方法：
1.取新鲜杏子、鲜梅子混合腌制。
2.挑选半阴凉、通风干燥的地方风干，中途需翻动松散。
3.糖渍后再晾干，入罐密封，保存到口感适宜为止。
热度: 476
点赞
发布时间 2023-06-27
-
首先将新鲜的杏子和梅子按比例混合，加入适量盐和白糖，并搅拌均匀后晾晒一天。然后放入干燥器中进行干燥，一直至水分含量小于10%即可制成美味可口的杏梅干。
热度: 452
点赞
发布时间 2023-06-27
-
使用新鲜杏子和梅子，按照比例混合，挑选整齐的果子晾晒至七八成干，放入密封容器内加入适量盐和白糖，放在阴凉干燥处储存即可制成杏梅干。
热度: 442
点赞
发布时间 2023-06-27
-
首先挑选新鲜杏和新鲜梅果，然后进行晾晒和发酵处理，最后放入锅内加糖和盐进行蒸煮即可。
热度: 419
点赞
发布时间 2023-06-27
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。