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选择新鲜的黄尾鲴鱼，宰杀后去除内脏和鱼鳞，洗净晾干备用。
然后，将锅内倒入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味，放入少许料酒和酱油煸炒均匀。
接着，将黄尾鲴鱼放入锅中，煸炒至金黄色。
接下来，倒入适量水（不要淹过鱼），放入**、八角、香叶等佐料，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟。
将红枣和姜丝放入锅中，再翻炒一会儿即可出锅，喜欢多汁的可以稍微多放一些水。
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发布时间 2023-06-27
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使用辣椒、姜、蒜等佐料爆炒，入味后几分钟蒸熟即可；或者清蒸时加入生姜和葱段，淋上热油、酱油、芝麻油和葱花即可。可以尝试一下将黄尾鲴鱼煎至金黄酥脆，再配以清炒的蔬菜，口感更佳。
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发布时间 2023-06-27
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黄尾鲴鱼可以清蒸或红烧，用姜丝、葱丝和适量盐即可，清淡鲜美。也可以碳烤，表皮煨烤至酥脆，内里嫩滑多汁，加些柠檬汁和孜然粉调味更佳。
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发布时间 2023-06-27
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黄尾鲴鱼可以用清蒸或红烧的方式烹饪，清蒸可保持其鲜美的口感，红烧则可增加口感层次。还可以加入一些葱姜蒜和豆瓣酱调味，更加美味。
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发布时间 2023-06-27
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黄尾鲴鱼口感鲜美，可以做成清蒸、红烧、爆炒等多种菜肴。推荐清蒸黄尾鲴，鱼肉鲜嫩，搭配姜葱等调料口感更佳。
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发布时间 2023-06-27
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黄尾鲴鱼适合清蒸，加入糖、生姜等调料，鲜嫩爽滑；也可用姜葱炒或者红烧，口感鲜美。
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发布时间 2023-06-27
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