-
最热评论
其实虎皮青泡椒相信大家并不陌生，这是一种以自贡市的“泡椒”工艺制作而成的美食，它通常由青椒、花生、芝麻酱等多种原料制成，口感酸辣可口，是川菜中的一道经典小菜。
那么，接下来我来给大家分享一下虎皮青泡椒的制作方法！
步骤一：准备材料
需要准备的材料包括：青椒5-6个、花生适量、芝麻酱适量、生姜1块、蒜5-6瓣、盐适量、白糖适量、白醋适量、食用油适量。
步骤二：处理青椒
将青椒洗净、切成2-3厘米的小段，用开水焯烫后捞出，放入盆中，趁热加入适量盐和白糖，拌匀后静置片刻。
步骤三：制作酱料
将芝麻酱放入碗中，加入适量白糖、白醋和少量盐，搅拌均匀，制作成芝麻酱汁备用。
步骤四：炒香花生、生姜和蒜
将花生炒香后捣碎备用。锅中放少许油，加入蒜末和生姜末爆香。
步骤五：拌制虎皮青泡椒
将焯烫过的青椒倒入蒜末和生姜末中，加入花生碎和芝麻酱汁，拌匀即可。
小贴士：
1.青椒烫水的时间不宜过长，时间太久会影响它的口感。
2.可以根据个人喜好增加或减少芝麻酱、醋、糖等调料的使用量，以达到自己喜欢的味道。
3.喜欢辣味的朋友可以在青椒烫水前加入几个干辣椒一起焯烫。
热度: 990
点赞
发布时间 2023-06-21
-
虎皮青泡椒是一道经典的川菜，以独特的口感和麻辣的口味深受大众喜爱。做法简单，将青椒过油后，加入辣椒和调料爆炒，味道香辣可口。
食材：青椒、干辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、食用油、盐、鸡精。
步骤：1.青椒切成小块，锅中加适量油，放入青椒过油备用；2.锅中加入适量油，干辣椒、花椒爆香；3.加入葱姜蒜翻炒后加入过油的青椒、盐、鸡精翻炒即可。
热度: 393
点赞
发布时间 2023-06-21
-
虎皮青泡椒是一道川菜名菜，通常采用口感脆嫩的青椒和特色酱汁制作，味道酸辣可口，配合米饭或啤酒尝试更佳。
制作步骤：1.切青椒去籽切块；2.酱汁调好备用；3.热锅凉油下青椒炒熟；4.加入适量水和酱汁翻炒均匀即可。
注意事项：炒青椒的时间不宜太长，否则口感会变差；酱汁中含有辣椒酱等辣椒制品，辣度较高，可根据个人口味酌情调整。
热度: 387
点赞
发布时间 2023-06-21
-
P虎皮青泡椒做法：将泡椒用沸水焯一下，控干水分；油热后加入花椒、姜、蒜煸炒，再加入泡椒、盐、味精、鸡精、生抽调味即可。P烹饪技巧：1.泡椒要先焯水，去掉多余的盐分和杂质；2.炒制时火候一定要掌握好，避免过度焦糊而影响口感。P这种做法可以制作出一道外脆内鲜、麻辣可口、下饭的美味小菜。
热度: 360
点赞
发布时间 2023-06-21
-
虎皮青泡椒是一种特色辣椒制品，口感香辣爽脆，制作方法简单。首先将青泡椒清洗干净，晾干备用；然后将面粉、淀粉、盐和水调成糊状液，将青泡椒依次裹上面糊，再过油炸制成虎皮状即可。
热度: 298
点赞
发布时间 2023-06-21
-
虎皮青泡椒是一种以泡椒为主料，搭配青椒、花生等食材制成的一道美食。首先泡椒要洗净晾干，花生炒熟备用，然后在锅中放少量油，加入青椒煸炒，最后加入泡椒、花生继续翻炒即可。
热度: 295
点赞
发布时间 2023-06-21
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。