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嗨！这是一道非常简单易学的腌黄瓜的食谱。腌黄瓜是一道美味又受欢迎的小菜，不仅入口脆爽，而且口感酸甜可口，非常适合夏日开胃。是我分享的一份腌酱黄瓜食谱，大家可以Followme一起来试试。
食材：
黄瓜1根
生姜1/2块
葱2根
大蒜5瓣
干辣椒3-5个
白芝麻适量
盐1勺
米醋2勺
糖1勺
酱油1勺
清水适量
步骤：
1.将黄瓜清洗干净，切成条状，姜、葱、蒜切成末，干辣椒切段。
2.将黄瓜放入盆中，加入盐，用手捏揉一下，让黄瓜能够更好地入味。大家可以根据自己口味加减适量盐分。
3.将盐腌好的黄瓜加入适量清水，用大火煮至水开，立刻捞起放凉。
4.将煮好的黄瓜用筛子过一遍水，放在盆里。
5.在碗中加入米醋、糖、酱油、姜末、葱末、蒜末、辣椒段及适量水，搅拌均匀。
6.将拌好的酱汁倒入黄瓜盆内，撒上适量白芝麻，充分搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏，2-3小时左右即可食用。
就这样，一道可口腌酱黄瓜就完成了，非常简单容易学。通过我的经验，黄瓜入味程度可以根据个人口感喜好来掌控，黄瓜时间越长，味道越好。这道小菜也可以放入口感柔软的泡面一起享用，美味非常受欢迎，大家可以试试。
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发布时间 2023-06-25
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1.将黄瓜切成适当大小的块状或条状，用盐**，等出现水分再稍微搓上一会，再过滤掉水分。
2.准备适当的醋、糖、料酒和花椒，加入适量的滚水搅拌均匀，待凉后浇在黄瓜上搅拌均匀，装入干净的玻璃罐中密封冷藏，24小时后即可食用。
3.可根据个人口味在醋、糖用量上做适量调整，即可享受美味又健康的腌黄瓜了。
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发布时间 2023-06-25
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首先将黄瓜切成合适大小，加入适量的盐和白糖进行腌制，约1小时后捞出晾干；然后混合白醋、白糖、生姜和大蒜，搅拌均匀，淋在黄瓜上，最后加入适量的辣椒粉即可。
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发布时间 2023-06-25
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使用新鲜黄瓜，切成薄片，撒上一定比例的盐，进行腌制，泡上几个小时后取出，用水冲洗干净，再用醋、糖、辣椒粉、姜、蒜等调料根据个人口味进行腌制即可。
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发布时间 2023-06-25
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建议使用盐巴、糖、醋、生姜等材料腌制黄瓜，并加入适量辣椒、花椒、蒜等调料增加口感，放入冰箱后两天即可食用，口感更佳。
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发布时间 2023-06-25
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挑选直径相近的黄瓜，用水洗净并切好。然后，在盆中放入适量盐和糖，搅拌均匀溶解。将黄瓜放入盐糖溶液中腌制1天即可。
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发布时间 2023-06-25
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