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1.清汤土鸡：将土鸡宰杀好后，用温水烫烫去血水，再放进锅里加上姜葱等调料，用中小火煮1-2h即可。
2.炖土鸡：将土鸡切块，放进砂锅里加水稍微漫过土鸡块，加入姜葱、料酒等调料，再用小火炖1-2h即可。
3.红烧土鸡：将土鸡切成块，用热水焯一下，烧开后捞出沥干。然后热锅放油，加入姜葱蒜爆香，下入土鸡块煸炒至金黄色，加入适量生抽、老抽、料酒、**、八角、桂皮、豆蔻等调料，再加水稍微没过土鸡块，加盖小火煮烧至汁浓即可。
我提醒大家，在食用土鸡的时候一定要煮熟，以免发生安全问题。土鸡的烹调方式因人而异，希望大家可以多多尝试，通过不同的尝试去探索出适合自己口味的土鸡做法！
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发布时间 2023-06-20
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将土鸡杀净，加姜葱料酒焯水去腥，放进电压力锅，加入适量盐、鸡精、枸杞、红枣、莲子等材料，加适量水略微高于小鸡，煮上20分钟即可。
或将土鸡切块，加泡姜丝、料酒、盐、鸡精等腌制20分钟，煮开水后放入切好的土豆和洋葱烧开，撇去表面浮沫，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右即可。
另外，将土鸡拆成小块，锅中加水、料酒、姜片、枸杞、干贝、**、胡萝卜、洋葱等材料烧开，将土鸡块放入焖煮30分钟即可。
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发布时间 2023-06-20
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首先将土鸡宰杀，去掉头、脚、内脏等，用水冲洗干净，备用。
接着将生姜、大葱、料酒等调料放入清水中烧开，再放入鸡块焯水，捞起备用。
最后将锅中加入食用油，下蒜末、豆瓣酱爆炒，放入焯好水的鸡块翻炒，加入适量酱油、盐等调味料，最后加入水烧开，改小火焖煮15分钟即可。
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发布时间 2023-06-20
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首先需要将土鸡宰杀、拔毛，清洗干净，用盐和料酒腌渍1小时。
然后可以根据自己口味加入食材，如洋葱、姜、蒜、豆豉、辣椒等，放入高压锅中煮45分钟左右。
最后可以放入调料，如酱油、盐、胡椒粉、味精等，煮滚后转小火焖煮20分钟即可。
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发布时间 2023-06-20
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将土鸡宰杀后洗净，用盐和料酒腌制，姜片和葱丝放入鸡腔内，腌制时间不少于2个小时；
炒锅烧热，放入姜、蒜爆香，再放入鸡块煸炒至表面金黄；
加入适量的水和调味料，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠、入味即可享用。
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发布时间 2023-06-20
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对于土鸡的家常做法，我建议先把鸡洗净煮熟，再配以自己喜欢的调料，比如姜蒜，辣椒等，煮制出美味可口的土鸡炖汤或红烧土鸡。在做饭的过程中，可以加入适量的米饭或小米等搭配食用。
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发布时间 2023-06-20
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