-
最热评论
让我们来了解一下佛跳墙的历史和来由。佛跳墙是福建省莆田市的一道传统名菜，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，以其食材的丰富和营养价值而闻名于世。传说在旧时代福建有一家人家做肉食，家里人信佛禁吃肉食，只能吃素食，但有一块烤肉香味很**，这时一位佛**便起了贪念偷偷地来了一口，香味扑鼻，真是应了那句话:“达摩克利斯之剑悬于顶上”，它不停地跳着，又冲着佛像磕了个头，“佛跳墙”便留下了来。
现在进入主题，如何制作即食佛跳墙。佛跳墙的材料繁多，根据食材、制作方式的不同，佛跳墙又有多种版本。以下我将介绍一下较为简单实用的制作车法。
材料：海参、**、花菇、发菜、鸽蛋、鹌鹑、蹄筋、鱼翅、**片、瑶柱等。
调料：花雕酒、植物油、蚝油、老抽、白砂糖、清汤、盐、味精等。
步骤：
1.先将所有的材料洗净沥干水份备用。
2.将海参、**放入开水中焯一下捞出备用。
3.锅内油热后放入花菇、蹄筋和**片等材料爆炒出香味，放入清汤、花雕酒、蚝油、老抽、白砂糖、盐、味精等调料搅拌均匀后倒入砂锅内，烧开后撇去浮沫，并把调好味的蹄筋、**等材料放进去。
4.然后可根据个人口味，放入发菜、鸽蛋、鹌鹑、鱼翅、瑶柱等材料，最后放入焯好的海参、**即可。
小提示：
1.佛跳墙食材齐全，营养丰富，但烹饪时间需控制好，不可过熟或过生，保持原汁原味。
2.砂锅一定要选用厚实、质地均匀的砂锅，煮出的菜色才会更加细腻入味。
3.除了制作佛跳墙外，我们还需注意营养搭配，不可一次过吃得太多，要适量食用，以免造成身体负担。
希望大家能够喜欢这道福建美食，并能成功制作出美味可口的即食佛跳墙。祝大家开胃美食，身体健康！
热度: 1031
点赞
发布时间 2023-06-27
-
先准备好虫草花、瑶柱、花菇、元蹄等配料，然后将所有配料炖煮，加入花雕酒、姜片、葱段一同煮，最后放入**、海参、虾、鱼翅、燕窝等海鲜食材及熟鸡肉、蹄筋、熟火腿肉丁等肉类食材，煮熟即可。
热度: 302
点赞
发布时间 2023-06-27
-
将热油加入鸡腿、海鲜、瑶柱炒至金黄色，加入高汤烧开后加入虫草花、灵芝、花菇等调味品，放入海参、**、花胶等食材，煨30分钟即可。
热度: 275
点赞
发布时间 2023-06-27
-
将虾、蟹肉、海参、鱼肚、**、花菇、鸽蛋等材料切成小块，用鸡肉汤或高汤煮熟，再加入少许米酒和适量的调料，最后淋上鸡汤清汁即可。
热度: 274
点赞
发布时间 2023-06-27
-
将鸡肉汤、鱼翅汤和汉族火腿放在锅中，煮5分钟。然后加入鸽蛋、花菇、时蔬，再煮5分钟。放入螃蟹、**、鱼唇，再煮2分钟即可。
热度: 272
点赞
发布时间 2023-06-27
-
用高汤煮熟各种海鲜和肉类，加上蘑菇、竹笋等配料，最后淋上蛋黄和香油即可。
热度: 247
点赞
发布时间 2023-06-27
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。