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准备新鲜而不过熟的香蕉。将香蕉去皮,切成薄片,注意香蕉薄片的大小要保持一致,这样才能保证烘烤出的香蕉片干大小一致。然后,在热水中加入一些盐和柠檬汁,将香蕉片放入水中浸泡五分钟左右,起到杀菌和去除苦涩味道的作用。
接下来,将浸泡过的香蕉片放到过滤网上,将多余的水分滤掉,再用清洁的纱布将其擦干。一定要保证香蕉片表面没有水分,才能使它在烤制时更加酥脆。
然后将香蕉片放在烤盘上,放进预热好的烤箱中。温度控制在60摄氏度左右,持续烤制6-8小时。烤制的过程中需要不时地翻动烤盘上的香蕉片,使它们受热均匀。烤出来的香蕉片干应该是干燥而酥脆的,没有水分和焦味。
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发布时间 2023-06-26
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;首先将香蕉去皮切片,蘸上适量的盐水或柠檬水,放入烤箱烘干,再用低温烘箱烘1-2小时,即可做出口感酥脆的香蕉脆片哦!
不过制作过程中需要注意烘干时间和温度,否则会影响口感,热量也会减少,保质期不长。
香蕉片干是一种高能低脂的有营养零食,富含钾、镁、烟酸、VB6,也可用于加入燕麦粥等食品中。
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发布时间 2023-06-26
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1.将新鲜香蕉切成薄片,用盐水漂泡,控制含水量。
2.将薄片均匀地摆放在烘盘上,在低温下干燥。
3.放入密封袋中存放,可以增加口感和保质期。
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发布时间 2023-06-26
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首先选用新鲜成熟的香蕉切片,放到烤箱中以80℃以下的低温慢烘,直至外表干燥,内部仍具有一定湿度,然后放入封闭容器内与二氧化硫结合,就能制成口感酥脆、甜度适中的香蕉片干了。
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发布时间 2023-06-26
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首先将香蕉剪成片状并在开火之前进行浸泡。然后使用热空气烘干或晾晒,直到香蕉片干燥。最后包装并储存于干燥的、凉爽的地方。
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发布时间 2023-06-26
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首先将香蕉切成薄片,放在盘子中晾干一段时间,再用面粉和适量的盐和匀,放入烤箱烘烤即可制作香蕉干。
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发布时间 2023-06-26
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