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哦哈喽，小编也是一位饮食博主。说起美食，我过去曾分享过各种令人垂涎的佳肴，今天我们来说一个清心爽口的小吃——丑耳凉拌。
丑耳又称木耳，富含蛋白质、无机盐和多种维生素，被誉为“植物中的补血佳品”。而且丑耳还有预防动脉硬化和防治冠心病的功效，美容养颜也是一流的。
丑耳凉拌是深受人们喜爱的一道小吃，其做法也是非常简单的。接下来我就为大家详细介绍一下丑耳凉拌的做法。
准备好丑耳，并用清水泡软。然后用沸水焯烫一下，洗净备用。
接下来，准备卤水，放入生姜、葱、香叶、花椒、八角等调味品，加适量水和盐，烧开后再加入丑耳，焯一分钟左右即可捞出放凉。
将丑耳切成丝，加入适量酱油、醋、糖、味精、蒜泥、辣椒油、芝麻油等佐料拌匀即可食用。
丑耳凉拌健康清爽，营养丰富，是一道非常适合夏季消暑的小吃。喜欢丑耳的朋友千万不要错过哦！
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发布时间 2023-06-25
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丑耳，是指鸡枞菌的一种。丑耳凉拌的做法：丑耳焯水，拌入酱油、醋、蒜、辣椒油等作料。
丑耳肉质鲜美具有诸多益处，常食有效预防肝癌、胃癌等恶性肿瘤。但是生食会引发***等过敏反应，所以请务必煮熟后再食用。
煮熟的丑耳还可以用于炒菜、汤、煲粥等，是非常健康美味的一道食材。
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发布时间 2023-06-25
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丑耳是传统的汉族营养滋补食材，主要生长在长江流域的沼泽地带，具有降压降脂、利尿退肿、滋阴润燥等功效，常见的制作方法有凉拌、炒食、煲汤等，其中凉拌丑耳是最为简单快捷的做法，可加入适量的调料如酱油、醋、花生油等，口感爽脆美味。
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发布时间 2023-06-25
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丑耳是一种营养丰富、口感清爽的野菜，也叫作马齿菜或者马齿苋。制作丑耳凉拌非常简单，只需要焯水、调味、加油即可。建议搭配葱花、姜末、酱油、醋和味精，口感更佳清新美味。
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发布时间 2023-06-25
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丑耳相当于金针菇的一种品种，它富含蛋白质和多种维生素，口感鲜美。将丑耳焯水后**，与蒜末、香油、醋、盐、糖、酱油混合拌匀，自制美味凉拌丑耳就做好了。
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发布时间 2023-06-25
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使用新鲜丑耳，焯水后用盐、蒜蓉、醋、香油、辣椒油等佐料制作凉拌，口感清新爽口，是一道美味佳肴。
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发布时间 2023-06-25
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