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土鸭蛋是指用传统养殖方式饲养出来的家鸭所产下的鸭蛋。相比于工厂化养殖的鸭蛋，土鸭蛋的质量更加可靠。土鸭蛋的蛋黄颜色比较鲜艳，口感也更加美味。
土鸭蛋可以用来炖汤，口感非常的滋补。土鸭蛋汤是一道非常适合女性和老人食用的汤品，因为土鸭蛋汤具有壮阳强身、养颜美容等功效。我来是什么？能吃吗一下土鸭蛋汤的简单做法。
材料：
- 土鸭蛋4个
- 生姜3片
- 红枣5个
- 北杏5个
- 盐适量
做法：
- 将土鸭蛋煮熟，取出后剥壳备用。
- 将红枣、北杏用水浸泡30分钟，生姜切片备用。
- 将一锅清水烧开，放入所有材料，转小火慢慢炖煮30分钟。
- 加适量盐调味即可。
土鸭蛋汤不仅口感鲜美，而且还含有多种营养成分，如卵磷脂、维生素等。炖汤的时候可以根据自己的口味加入一些其他的药材，如枸杞、人参等。不过需要注意的是，炖汤的时间不要过长，不然容易使蛋白质硬化影响口感。
希望大家可以尝试一下这道土鸭蛋汤，健康美味，适合一家老小享用！
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发布时间 2023-06-21
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