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鸽胗是鸽子体内泌尿系统的产物，将其温水煮熟后制成干货，可以用来烹饪一些特色菜肴，但却对人体肾脏有一定的伤害。
鸽胗营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素B2、B12等，可以起到滋补身体的作用。但是，鸽胗中富含尿酸，尤其是在清理鸽肠时未处理彻底的鸽胗中尿酸含量更高，长期摄入会大量沉积在肾脏内，导致肾小球被损坏，影响肾脏功能。
鸽胗还含有较高的胆固醇，如果摄入过多会增加血液中的胆固醇含量，从而增加患上高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的风险。
尽管鸽胗营养丰富，但由于其中含有的尿酸和胆固醇等物质对人体的危害，在食用时需要适量并注意烹饪方式，避免对肾脏造成过大负担。
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发布时间 2023-06-27
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鸽胗椒是一种常用调味料，食用适量无害。但过量食用会增加肾脏负担，对于有肾病等疾病的人来说需要慎重。建议不要长期大量食用该食材。
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发布时间 2023-06-27
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据研究，鸽胗富含尿酸和肌氨酸，容易引发痛风和肾脏疾病，尤其是肾结石患者更需忌食。建议在食用之前咨询医生或营养师的专业意见。
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发布时间 2023-06-27
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据调查，鸽胗是一种富含纤维素和蛋白质的美食，但其中含有较高的嘌呤，过量食用可能导致肾脏负担加重，建议适量食用。
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发布时间 2023-06-27
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经科学研究鸽胗过度的摄入会加重肾脏负担，并增加患上肾病的风险，同时还会导致骨骼疏松等疾病，故不建议过量食用。
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发布时间 2023-06-27
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