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准备好所需原料，鸭腿、花椒、桂皮、八角、香叶等卤水料和盐、生抽、老抽等调味品。
处理鸭腿。将鸭腿放入开水中焯水，去除血沫和腥味，取出后洗净备用。
接下来，制作卤汁。将适量水倒入锅中，加入卤水料，煮沸后转小火炖约15分钟，然后加入调味品调制味道。调制时，需要根据自己口味适量添加盐、生抽和老抽，调制出颜色和味道相符的卤汁。
将焯好水的鸭腿放入锅中，倒入调好的卤汁，炖煮约1-2小时。中途需要翻面几次，以保证鸭腿的入味均匀。
当卤鸭腿炖煮时间到达后，香气四溢，让人垂涎欲滴。可以配上一碗热气腾腾的米饭，或者搭配凉菜、蔬菜沙拉等搭配食用都非常不错~
提醒大家，为了制作出更加香酥可口的卤鸭腿，选用新鲜、肥美的鸭腿肉非常重要，炖煮时也要注意火候和时间，让鸭肉入味、松嫩。尝试做出自己的卤鸭腿吧，没准你做出来的美味还能分享给你的朋友和家人哦！
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发布时间 2023-06-25
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将鸭腿焯水去腥，加入卤料（八角、桂皮、花椒、姜片、葱段、料酒、酱油、**），小火慢炖40分钟至入味，凉后冰箱冷藏腌制2至3天即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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卤鸭腿是一道经典的家常菜，可以先用盐水腌制鸭腿，再用五香料和老抽等材料煮至入味。最后撇去浮沫，蒸煮15分钟，就可以出锅了。
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发布时间 2023-06-25
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将鸭腿洗净，控干水分，加入十三香、花椒、料酒、生姜、蒜片、水烧开，放入鸭腿，开中小火慢慢卤煮，至鸭肉入味即可。
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发布时间 2023-06-25
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首先热水焯鸭腿，去除腥味；再用料酒、姜片、葱结等配料煮卤，随后加入鸭腿，小火慢炖，卤至入味即可。
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发布时间 2023-06-25
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将鸭腿焯水，加入佐料滚烫腌制，再放入锅中小火慢炖，烤至金黄色即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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