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山参和人参，都是被认为拥有很好的滋补作用的中药材，但它们的性质和功效却有所不同。
首先来谈谈人参，人参又叫泡参、西洋参、东洋参。人参有补气、安神、益肾的功效。它能改善人体免疫力，促进大脑的生理机能，还能增进胃肠道消化吸收能力。老年人食用人参可以降低心脑血管疾病和肿瘤等疾病的发生几率。
而山参则是大家耳熟能详的滋补品材料之一。山参有助于清热、润燥、化痰、安神、抗疲劳、增强免疫力等作用。这些都因为山参里含有极高的人参皂苷和多糖，让其蕴含有比人参更高的营养价值。尤其是清热，润肺的作用和人参截然不同。在寒冬干燥的时候，食用山参可以改善咳嗽、口干舌燥、失眠、心悸等情况。
由此可见，虽然人参和山参都是有滋补作用的中药材，它们的功效和性质却不同。需要根据自己的体质、需求和病情来选择合适的药材进行搭配，以达到更好的防病养生效果。
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发布时间 2023-06-26
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山参和人参都属于五加科植物，但是山参产于中国北方山区，而人参主要产于中国东北地区和**半岛。
山参呈细长状，质地坚硬，根部有明显的环节状，而人参比较粗短，质地较软，根部大多不会出现环节状。
两者营养价值相当，但因人参产量少，价格较高，而山参则相对便宜。
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发布时间 2023-06-26
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山参与人参是同属五加科植物，但山参是野生的，生长在山地林下，人参则是经人工栽培的，含人参三糖成分更丰富，营养价值更高。山参适合散发在药膳汤类炖品中，适合养生；人参则适合干煮、泡茶口服，具有提神补气、益智等功效。
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发布时间 2023-06-26
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p:山参和人参都是常用的滋补食材，二者的主要区别在于产地、形态、功效上有所不同。山参产自深山，根部多呈细长条状，具有养肺、益气、生津等功效。而人参则形如人形，产自土地，主要具有滋补、养阴、补气等作用。
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发布时间 2023-06-26
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山参是一种野生植物，主要产于我国北方山区，药用价值较高，其中主要活性成分为皂苷类物质；人参则是一种栽培植物，主要产于东北亚地区，具有极高的药用和滋补价值，主要成分为人参皂苷。
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发布时间 2023-06-26
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山参是多年生木本植物，主要生长于我国山地及高地沟壑地区。山参质地较坚硬，其皮较粗糙，根粗大，更加耐嚼，而人参则为多年生草本植物，其质地较为柔软，更容易被人体吸收。
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发布时间 2023-06-26
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