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步骤一：准备材料
我们需要准备干山胡椒、青花椒、白芷、八角、桂皮等调料，以及生姜、大蒜等辅料。一定要选择新鲜、无污染的原材料，这样做出来的山胡椒酱才更加纯正美味。
步骤二：烘焙山胡椒和青花椒
将干山胡椒和青花椒放在平底锅中，用小火烘焙。不要停止搅拌，烘烤时要保持锅温稳定，直到出现香气为止。
步骤三：加入调料与辅料
将烘烤好的山胡椒和青花椒取出，再倒入白芷、八角、桂皮等调料。接着，再加入切好的姜片、蒜瓣等辅料。搅拌均匀后放置凉盘中。
步骤四：打碎成泥
将凉盘中的调料加入搅拌机，打成泥状。如果嫌磨出的酱太粗，还可以用擀面杖反复擀打，直到达到理想的细腻度。
步骤五：在锅中加热
将搅拌好的山胡椒酱倒入平底锅中，加入清水调和，用小火加热。在热过程中需要不断翻动以免糊底。一直加热到浓稠即可关火。
好啦，以上就是山胡椒酱的制作方法。希望大家也能通过这篇文章学到一些有用的厨房技巧。享受生活的美味，你也可以试着***山胡椒酱。
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发布时间 2023-06-27
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步骤一：将新鲜的山胡椒放在清水中浸泡1小时。
步骤二：将山胡椒捞出，放入高汤锅中，加入适量的食盐、酱油、醋等调料，煮30分钟。
步骤三：将煮好的山胡椒倒入石磨或绞肉机中绞碎，即可制成山胡椒酱。
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发布时间 2023-06-27
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步骤1：将山胡椒洗净放入开水中焯水。
步骤2：将焯过水的山胡椒和其他材料一起放入研磨机中打成泥状。
步骤3：将泥状物放入锅中加热煮沸后加入适量盐和食用油即可。
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发布时间 2023-06-27
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第一步，准备好新鲜的山胡椒，洗净晾干备用。
第二步，将山胡椒切碎，倒入锅中加入适量盐、糖、醋和油搅拌均匀。
第三步，放入料酒、孜然、干辣椒等辅料，再炒几分钟即可罐装食用。
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发布时间 2023-06-27
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第一步，将新鲜的山胡椒切碎备用；
第二步，在锅中加入适量的食用油，加热至六七成热后加入切碎的山胡椒炒香；
第三步，加入豆瓣酱、郫县豆瓣等调味料，煮沸15分钟左右即可。
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发布时间 2023-06-27
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山胡椒酱的制作方法：
1.选取新鲜胡椒和花椒，去蒂去柄：
2.用搅拌机打成泥状：
3.加入适量盐和油，再次混合均匀装入瓶中：
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发布时间 2023-06-27
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