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准备好新鲜的凤尾菇和排骨。在烹饪之前应将凤尾菇泡水去除泥沙,排骨也应该提前用清水清洗干净。
将排骨用沸水焯水,去除杂质和异味,捞出备用。在另一个锅中,将凤尾菇焯水一遍,然后捞出沥干水分备用。
然后将锅加热,倒入适量的植物油,放入葱姜蒜一起煸炒,煸炒出香味之后放入排骨,不断翻炒,使排骨均匀受热,从而释放出更多营养和味道。接下来加入清水或者高汤,加入料酒、盐和其他调味料,煮开后转小火炖煮约40分钟,让汤汁更加浓郁香醇。再放入凤尾菇,再次加热,烧开后再次熬煮约10分钟即可。
根据个人口味加入糖、味精等调味品,撒上葱花即可。
凤尾菇汤营养丰富,具有滋阴降火、润肺止咳、补气养血、益智安神等功效,对于面黄肌瘦、失眠等人群尤为适宜。
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发布时间 2023-06-27
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新鲜凤尾菇属于高蛋白低脂肪食材,可以与排骨搭配煲汤,极为滋补有营养。
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食材:凤尾菇、排骨、姜葱、盐、料酒、水等。
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步骤:1.焯水去味,倒掉淤泥,沥水;2.排骨焯水洗净,备用;3.姜片切丝,葱段切段;4.汤锅加水,放入所有材料,大火烧开转小火炖煮3-4小时,调味即可食用。
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发布时间 2023-06-27
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首先将排骨焯水煮至无血沫,凤尾菇洗净备用,姜切片备用。
其次将以上材料放入锅中,加入适量清水,开火煮沸后转小火慢炖1.5小时,加入盐、味精、胡椒粉调味,即可关火,装盘享用。
温馨提示:凤尾菇汤味道清鲜,甘甜可口,适合秋天饮用,营养价值丰富,是一道美食佳品。
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发布时间 2023-06-27
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1.凤尾菇味道鲜美清香,肉质细嫩,适宜入汤佐餐。
2.将新鲜凤尾菇与排骨煲汤,味道更佳。
3.汤中加入少许枸杞和花菇,口感更加鲜美,有营养保健的功效。
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发布时间 2023-06-27
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将凤尾菇焯水去除杂质,和排骨、姜片一起倒入高压锅;加入适量清水、料酒、盐、胡椒粉,大火压20分钟后小火焖至肉烂即可。
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发布时间 2023-06-27
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为了制作一道美味的凤尾菇排骨汤,先准备好新鲜的凤尾菇和排骨,并加入适量的姜和葱,放入高压锅内煮制30分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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