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烤鱼片是一道色香味俱佳的美食佳肴，相信很多人都非常喜欢。今天，我想分享一下烤鱼片的制作全过程：
1.选材：烤鱼片的主要材料是鱼，推荐选用新鲜的草鱼或石斑鱼。为了保证食材的新鲜和卫生，最好到正规的鱼市场或超市购买。
2.去皮去骨：在烤鱼片之前，需要先将鱼身去皮去骨。处理时要格外小心，将多余的鱼肉去除。
3.腌制：将鱼肉处理干净后，放入腌料中腌制，腌制时间一般为20分钟到半小时左右。腌料的主要成分包括盐、胡椒粉、酱油和料酒等。
4.烤制：腌制好的鱼肉可以用烤箱或者烤架来烤制，这里推荐用烤箱。将腌制好的鱼肉按一定规律排列在烤盘上，定温定时，预热5分钟后将烤盘放入烤箱中，烤制时间一般为15分钟左右。
5.调味：烤制完成后，将烤好的鱼肉放在盘子中，再根据自己的口味进行调味。
6.装盘：将调味好的鱼肉装盘，可以根据自己的喜好摆上一些蔬菜、水果等装饰品，营造出更加美观的效果。
烤鱼片的制作过程并不复杂，但细节却非常重要。选用新鲜的食材、处理干净、腌制均匀、烤制到位、最后调味装盘，每一个环节都要做到尽善尽美才能制作出美味可口的烤鱼片。
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发布时间 2023-06-27
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1.准备鲜鱼去鳞刮鳃后去骨，横着切成薄片，用盐/料酒/食用油腌制30分钟；
2.香菜、小葱、蒜泥、姜丝放碗中，加盐、鸡精、油、香菜末混合均匀，然后撒在鱼片上，用铝箔纸包裹好放入烤箱中，180度烤15分钟；
3.取出鱼片，撒上辣椒粉、香油，拌匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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1.准备鱼片和配料，切好洋葱、青椒、蘑菇等配菜备用。
2.将鱼片码放在锡纸上，撒上白胡椒粉、盐、料酒，再翻转另一面继续调味。
3.将配菜码在鱼片上，淋上沙拉酱，叠好锡纸，放在烤箱中烤10-15分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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1.鱼片焯水：将鱼片放入沸水中焯水去腥，大约需要30秒左右。
2.腌制鱼片：将鱼片加入适量盐、胡椒粉、料酒、姜丝等腌制大约30分钟。
3.烤制鱼片：将腌制好的鱼片铺在烤盘上，刷上蜜汁烤制8-10分钟，至表面呈焦黄色即可。
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发布时间 2023-06-27
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将鱼片拍干，加少量盐、生粉、水淀粉抓匀腌制10分钟，腌制期间制作调料；将调料拌匀，平底锅加油烧至7成热，下鱼片，用小火煎至两面金黄熟透即可。
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发布时间 2023-06-27
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将鱼切成薄片，配以姜蒜等调料腌制。将腌制好的鱼片均匀地放置在烤盘上，送入已预热的烤箱中。等到鱼片表面呈现金黄色，即可取出享用。
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发布时间 2023-06-27
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