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1.炒仙人掌
第一步：将仙人掌去刺，洗净，切成小块。
第二步：锅里加入清油，烧热后，放入姜片和蒜末，爆香。然后放入仙人掌翻炒。
第三步：翻炒几分钟后，加入盐、鸡精等调味料。
第四步：继续翻炒几分钟后，将它捞出来装盘即可。
2.仙人掌汤
第一步：将仙人掌去刺，洗净，切成小块。
第二步：炒锅加清油烧热，加入切好的仙人掌煸炒2-3分钟。
第三步：加入热水，开锅后转小火，煮20-30分钟。
第四步：加调味品，如盐、鸡粉、胡椒等，搅拌后即可出锅。
3.仙人掌拌凉菜
第一步：将鲜仙人掌切成小段，先用开水烫一下，捞出后放入冰水中用水冲洗干净。
第二步：将青红椒剁碎，与仙人掌放入碗中，加入蒜、盐、醋、酱油等佐料拌匀即可食用。
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发布时间 2023-06-27
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食用仙人掌需要去掉刺毛和润滑液，建议削皮或去刺后焯水煮至变软，再用碳烤或清炒两种方法烹制。
在烹饪的过程中需要注意处理好储水组织，切忌使用铁器和铜器，因为仙人掌似乎与它们反应**，而用其它金属器则无此问题。
仙人掌在烹煮后容易吸附食用油脂，建议搭配清炒或拌入色拉和酸汤等饮食方式。
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发布时间 2023-06-27
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食用仙人掌首先要去刺，然后剥去外层硬皮，用手**，或切成小块，用盐巴搓洗或沸水焯水后即可。
可以用来做爽口的沙拉或炒菜，味道清爽，富含维生素C和膳食纤维，具有降血糖、降血脂、润肺止咳等功效。
但由于过多食用或食用不当，可能会引起腹泻等不适症状，建议适量食用，注意清洗处理和切片均匀。
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发布时间 2023-06-27
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将仙人掌拍软，切成块，焯水去涩味，凉透后加入酱油、醋、蒜末、辣椒油、花生碎等调料拌匀即可食用。
另外，还可以将仙人掌切丝或切块炒配其他菜肴，如鸡蛋、青椒、肉类等。
需要注意的是，要选择新鲜、无刺的仙人掌，并且避免生食，以免对身体造成刺激和不适。
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发布时间 2023-06-27
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仙人掌是一种营养价值极高的食材，含有丰富的纤维素、植物蛋白和矿物质。它可以用来制作生食沙拉、煎炒菜肴、烤制等多种做法。在食用前应去刺和泡水处理，烹饪时要注意火候和时间的掌握。
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发布时间 2023-06-27
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将切好的仙人掌用水煮至软烂，脆爽口感。将炒好的小葱、蒜、姜爆香，加入仙人掌块煸炒。淋入适量的生抽、醋、盐和鸡精调味即可食用。
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发布时间 2023-06-27
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