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包公鱼，又称为草鱼、历史人物包公的名字来源自对这种鱼的喜爱。据说包公鱼细嫩肉质鲜美，营养丰富，味道十分清甜可口。因其口感好，逐渐成为了人们餐桌上的一道佳肴。市场需求量逐年递增，也促进了包公鱼的种植。
包公鱼在种植过程中，需要一定的水质要求。一般来说，水温需要在20℃~25℃之间，PH值在7.0~8.5之间，水的氨氮含量要低于0.5mg/L。若是使用渔网放养，则应控制密度，避免鱼群过度拥挤造成压力过大而影响鱼的健康。对水的稳定性也要进行控制，避免外界引入的杂质对水质造成污染，影响养殖效果。
对于包公鱼来说，收获适宜在每年的春、秋之际。为了获得优质的收成，建议在收获前1~2周，将鱼塘的水进行抽出，使鱼体处于半饥饿状态。这样可以加快鱼体新陈代谢，易于清洗鱼体表面的黏液。在收获时，应该将鱼网渐次揭起，而不应该**捕捞或使用锤子等工具，避免鱼体挤压，影响鱼的肉质质量。
如果想要将包公鱼卖给收购商，需要选择口碑良好、信誉度较高的商家进行合作。其中，有些当地的饭店或者餐馆也有收购包公鱼的需求。一种更好的方法是向当地的电商平台提供鱼的信息，将自己种植的包公鱼销售到更广泛的市场。
包公鱼由于其美味可口、口感细嫩等特点而备受人们的喜爱。在种植过程中需要注意控制水质，控制密度以及水的稳定性等，收获前的处理也有讲究。而想要**包公鱼，则需要选择信誉度高的商家或向当地的电商平台提供信息，以获得更好的销售效果。
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发布时间 2023-06-27
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