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需要准备好羊脖子肉、花椒、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、清水。
然后，需要将羊脖子肉洗净切块，热水焯一下，去除血水、油腥味。
接着，将炖锅烧热，放入花椒、姜片、葱段煸炒香，再加入焯好水的羊脖子肉，翻炒一会儿后加料酒翻炒至干。
然后，加入生抽、老抽、白糖和足够的清水，烧开后转小火，慢慢炖煮2-3个小时，直到羊脖子肉肉质软烂，入味。
加入适量盐调味即可。
如果觉得羊脖子肉口感过于油腻，可以在煮的过程中加入一些红薯、山药等食材，不仅可以去腥降脂，还会让羊肉更加美味！
慢炖是羊脖子肉最正宗的做法，大家可以自己动手试试，在家享受餐厅级别的美食吧！
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发布时间 2023-06-27
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将羊脖子肉切块，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等佐料炖煮至熟软，最后加入适量盐调味即可享用。建议在炖煮过程中加入少量**提升口感并加快熟化速度。
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发布时间 2023-06-27
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先将羊脖子肉焯水，去除异味，然后加入各种调料，例如生姜、香菜、葱、花椒等，用慢火慢炖至软嫩即可。也可以加入适量的酱油和料酒，口感更佳。
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发布时间 2023-06-27
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羊脖子肉可以选择清水焯水或用酒精烫去膻味，再加入食盐、姜、蒜等佐料腌制，最后充分炖煮即可。可以根据个人口味加入糖、料酒等提升口感。
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发布时间 2023-06-27
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将羊脖子肉煮烂，加入葱姜蒜煸炒，用料酒和酱油调味，最后放入料理醋提味即可。也可用烤箱烤至金黄***后搭配蜜糖享用，口感香甜。
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发布时间 2023-06-27
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羊脖子肉最好先腌制，调料可加辣椒粉、花椒粉、生姜、大葱等，腌制时间2-3小时。后用烤箱烤制至金黄色即可食用。
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发布时间 2023-06-27
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