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准备食材。制作豆腐干需要的材料有：豆腐、盐、料酒、老抽、生抽、白砂糖、香油、五香粉、辣椒粉等。其中，豆腐选用嫩豆腐，切成长条状备用。
处理豆腐。将豆腐放入沸水中焯水，去除豆腥味，然后晾凉待用。处理豆腐的关键在于控制水分，切不可**或者用力挤压，以免**豆腐的结构。
再者，调制腌料。将盐、料酒、老抽、生抽、白砂糖、香油、五香粉、辣椒粉等调味料混合在一起，调制成腌料。将焯水晾凉的豆腐放入腌料中浸泡，腌制时间不宜过长，一般在20分钟左右即可。
烘干豆腐干。将腌制好的豆腐条放置在烤盘上，在烤箱中以60度的温度烤干，每隔一段时间要翻动豆腐条，以保证它们均匀干燥。烘干时间大概需要6-8小时左右，具体时间要根据豆腐条的大小和烤箱的功率而定。
到此，豆腐干的制作过程就结束了，是不是很简单呢？美食不仅是一种享受，也是一种生活情趣，希望大家也能尝试手制豆腐干，体验美食的乐趣，更好地保护自己的健康。
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发布时间 2023-06-27
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豆腐干的做法：
1.将豆腐切成小块，晾干表面水分。
2.油热后放入豆腐炸至金黄色，捞出沥油待用。
3.锅中再放油，放入葱姜蒜煸炒后加入香菇、红枣、桂皮、八角、盐、酱油等调味品，待香味散发后加入适量水烧开，放入豆腐干焖煮至入味即可。
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发布时间 2023-06-27
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将豆腐切成小片，放入沸水中煮至半硬状态，捞出晾凉备用。
然后，将料酒、酱油、白糖、蚝油、湿淀粉、盐、姜花水调匀成酱汁，将晾凉的豆腐片放入酱汁中，码在一起腌制入味。
将豆腐片均匀地码在蒸锅中，用旺火蒸15分钟后取出，撒上葱花和辣椒油即可。
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发布时间 2023-06-27
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豆腐干是一种可以自己在家制作的美味食品，可以根据自己喜好决定是否添加调料，简单易学。
将豆腐块用重物压平，沥干水分，切成小块，腌制后晾干，烤制至金黄，即可享用。
注意腌制豆腐时不可加盐，可加入生抽、糖、五香粉、花椒、大料等自己喜欢的调味料。
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发布时间 2023-06-27
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豆腐干的做法很简单，只需要将豆腐切成薄片，将其在锅中煎至两面金黄即可。
但是，为了使豆腐干更加美味，可以在煎豆腐片之前，先将其放在油盐水中腌制一会儿，增加口感。
为了保证豆腐干的卫生和健康，建议选用有机豆腐制作。
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发布时间 2023-06-27
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豆腐干的做法：1.将豆腐切厚片煮熟备用；2.切葱姜蒜末，加入盐、鸡精、豆瓣酱、料酒、生抽调成腌料；3.把腌料涂抹在豆腐上，放置15-20分钟入锅煎至两面金黄即可享用。
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发布时间 2023-06-27
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