普罗旺斯番茄介绍

什么是普罗旺斯番茄？

普罗旺斯番茄，又称普罗旺斯玫瑰番茄，是一种野生的小型番茄，原产于法国普罗旺斯地区。普罗旺斯番茄中含有大量的番茄红素和花青素，有利于增强人体免疫力，保护心脑血管健康。

普罗旺斯番茄的特点

普罗旺斯番茄果实呈浅粉色至深红色，果实直径为2-3厘米。果实味道鲜美，口感甜脆、清爽，营养价值丰富。普罗旺斯番茄的株型矮小且开花期长，适合于室内或露天盆栽、阳台栽培或是花坛种植。

如何种植普罗旺斯番茄？

普罗旺斯番茄适合于阳光充足、通风良好、土壤疏松、肥沃、湿润的环境中生长。在种植前应先将种子催芽，或是使用已成熟的幼苗进行插秧。每个盆栽内宜种植1~2株，以避免过于密集影响生长。生长期间需要定时浇水、施肥、修剪和除草。经过大约50-60天左右，普罗旺斯番茄可以开始授粉结果。

怎样收获和保存普罗旺斯番茄？

果实熟透后可以开始采摘，可以等到果实呈现深红色时采摘，保证口感和口感的同时更合适。在采摘后，可以用透明的塑料袋将番茄密封，室温下保存7-10天左右。而在冷藏保鲜就可以保存长达20天以上。

## 普罗旺斯番茄的健康功效

普罗旺斯番茄中的番茄红素和花青素具有抗氧化、降血压、抗衰老和抗癌等多种功效。此外，普罗旺斯番茄中还含有大量的维生素C、维生素A、钾、钙等微量元素，是一种具有较高营养价值的水果蔬菜。

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