果蔬真空预冷机 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术

果蔬真空预冷机

果蔬真空预冷机是当今果蔬冷藏保鲜措施中，最新型、最高效、最环保的技术手段之一。经过真空预冷后，果蔬内部的温度能迅速下降，避免果蔬长时间高温下的腐烂和品质损失。下面将从多个方面详细介绍果蔬真空预冷机。

什么是果蔬真空预冷机

果蔬真空预冷机是通过真空泵将静置的果蔬空间的大气压力降到低于0.8kPa的真空状态下，将果蔬只保留外表面的水分，快速消除热残余，使水分快速蒸发，达到一定的温度，从而达到达到快速冷却果蔬的效果。真空预冷机的制冷介质以及驱动方式更加环保，无化学冷媒，可靠耐用，是目前最先进的果蔬冷却技术。

真空预冷机的优势

真空预冷机相对于其它果蔬保鲜方法具备以下几个优点:

保鲜效果好

真空预冷机采用真空状态将果蔬的温度快速降低至较低温度，可避免果蔬腐烂，从而提高保鲜度和品质。短时间内冷却下来的果蔬，它自身的营养成分也会尽可能地被保留下来。

效率高

相对于其它保鲜处理方法，真空预冷机的功率消耗较低，系统使用寿命和维护成本较低。

环保节能

真空预冷机不会流出污染物和产生噪音干扰，有益于环境保护。在室温下冷却果蔬，充分发挥节约能源的作用。

真空鲜果蔬的储存特点

真空预冷之后的果蔬所表现出来的储存特点有以下几个方面：

减缓果蔬新陈代谢

真空鲜果蔬通过真空预冷后，降低了果蔬的呼吸代谢和组织呼吸。因此，真空鲜果蔬的新陈代谢速度变慢，使其储存时间得到有效扩展。

细菌的减少

果蔬真空包装后，氧气达不到细菌可以繁殖的必要水平，从而可以有效地减缓果蔬腐烂，减缓菌降解和色素变化的速度。

不破坏原有果蔬品质

真空预冷机能够迅速降温同时又保护原有的果蔬品质，让果蔬保留最佳风味和口感。

小结

真空预冷机的出现，极大地缩短了果蔬保存和保鲜的时间。它是目前最先进的果蔬冷却技术之一，优点明显，经济而环保，可以从多个方面进行有效介绍。因此，在现代旺盛的果蔬市场之中，真空预冷与包装技术更将发挥重要作用，实现果蔬农业可持续发展，对于农业市场的健康发展也有积极的推动作用。

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