线面 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术

线面是什么

线面，又称“粗拉面”、“天津大面”、“天津荞面”或“天津大麦岔口大面”，是汉族传统面食之一，是一种用麦粉为主料制作的长条状面条。线面的外观为长长的线状，因而得名。传统线面的口感非常劲道，浓郁的麦香味道加上咬劲十足，深受吃货们的钟爱。

线面的历史

线面的历史已有多年，它的营养价值丰富。线面在战争时期曾是许多救济面的主要品种，其物美价廉，易于保存，是许多人的救命之粮。现在，随着人们生活水平的提高，线面也越来越受到人们的青睐。

线面的风味

线面的口感劲道，而且多为平面，可以在烹饪时依据个人口感进行切割。线面可作为凉拌、煮汤、炒面等多种方式食用。其中炒面可以往配菜中再次烹制，也可以佐以辣椒油等佐料进行调味，口感会更加丰富。炒面的泡面可以在便当中使用，方便易携带，受到上班族等人们喜爱。

线面的营养价值

线面营养丰富，其中含有大量的蛋白质和多种维生素，且其低脂低热量的特点，有利于减肥和增强体质。线面中富含丰富的膳食纤维和碳水化合物，其低GI值可控制血糖升高，对糖尿病患者及控制血糖的健康饮食均非常有益。

结尾

总而言之，线面是一种口感劲道，营养丰富的传统汉族面食。其丰富的料理方式可以满足各种吃货的口感需求，同时它的低脂低热量的特点也颇受人们青睐。因此，线面也已经成为了很多人日常食用中的一种不可替代的食品。以上内容仅供参考，文章参考网络资源，仅代表作者本人观点，文中涉及部分关键词，均在规定范围内使用。