紫玉**时紫的还是黄的(紫玉**是黄色)

紫玉**时紫的还是黄的(紫玉**是黄色)

紫玉米是什么？

紫玉米，又称作花青玉米，是玉米的一种变种，其最大的特点是**呈现出紫色或者紫黑色。紫玉米蕴含大量的花青素，除了可以制作出色的紫玉米面包、紫玉米糕点等美食外，紫玉米还广泛用于清热解毒、抗菌防腐、降压降脂等医疗和烹调用途。

紫玉**的真实颜色

百度搜索可以看到，目前市面上大部分销售的紫玉**是黄色的。不少紫玉米种植专家也在网上发表过文章，表示纯正的紫玉**只是一部分呈现出紫色，另一部分依然是黄色。这主要是因为紫玉米的芯片堆中常常会有黄色的胚乳，胚乳颜色的深浅决定了紫玉**的颜色深浅。所以，如果你在购买紫玉**的时候，看到所有的粒都是暗紫色，那么很有可能是以某种方式对紫玉**进行了人工染色。因此，我们在购买紫玉**时应该谨防之前的商家进行过染色处理。

网传玉**是否可以反映转基因？

网上传言称，外国研究人员发现可以从玉**的颜色反映出玉米是否含有转基因成分。绿色、红色或紫色的颗粒代表转基因成分，而白色和黄色的玉米颗粒则不含有转基因成分。这种说法不仅不科学，而且从实验结果来看，没有任何依据于事实。颜色与玉米是否转基因没有任何关联，判断一种杂交玉米是否转基因应该通过正规的检测机构。

如何辨别纯正的紫玉**？

1.通过色泽来辨别：相对来说，纯正的紫玉**会有深浅不一的情况，这是因为玉米芯片堆中常常会有黄色的胚乳。因此，完全是暗紫色的玉**可以被怀疑是否有添加人工色素。2.通过品牌来辨别：选择知名品牌的紫玉**可以有效地避免购买假货，目前市面上已经有了一批知名的紫玉**品牌，消费者在选择购买时可以更加信任。3.通过价格来辨别：良好的紫玉**不会过于便宜，而且正宗的紫玉米种子价格相对较高，因此能够以非常便宜的价格购买的紫玉**也需要我们进行怀疑。

总结

本篇文章从科普角度出发，围绕着紫玉米谈到了紫玉**的颜色、一些网民关于玉**能否反映转基因的传言及如何辨别纯正的紫玉**。通过本文，希望能够增加大家对于农业领域的一些了解，同时也希望大家在购买紫玉**时，能够注意到纯正与否的问题，从而提高紫玉**的品质与安全。感谢大家访问天天花木城，我们欢迎更多的农艺信息分享。