紫玉**怎么煮

紫玉米：

紫玉米是一种颜色独特、口感爽脆、富含营养的玉米品种。紫色是由于紫玉米富含花青素所致，花青素是一种强效的抗氧化剂，具有很好的保健功效，尤其对于眼睛和心血管系统有益。

选择材料：

在购买紫玉米时，应尽量选择粒饱满、颜色鲜艳、表皮光滑、没有虫蛀或发霉现象的玉米。新鲜的紫玉米在烹饪时容易煮熟，口感更好。

煮紫玉米的方法：

1. 简单煮水-可将紫玉**放入沸水中煮5-10分钟，直到它们变得柔软有弹性。加一些盐和黄油，搭配炸鸡、番茄酱等食用效果更佳。
2. 蒸的方法-清洗干净的紫玉**放入压力锅内，加入适量的清水，然后蒸15-20分钟，直至变软。
3. 搭配其他成分-可将煮好的紫玉**与各类食材一起炒或煮汤，也可加入沙拉或配成酱料，以体现各种食材的风味，加强食感。

无论喜欢哪种煮法，都要记得保持火力稳定，不要用高温炖，也不要用热锅加冷水或用冷锅加热水快速加热，以免紫玉**过度煮烂破皮变黄。

小贴士：

在煮紫玉米时，需要注意以下几点小贴士：

1. 及时去除外皮-每个紫玉**有一层膜覆盖，需要及时剥去，以免影响煮熟时间。
2. 水不能太少-在煮的过程中要保持适量的水液，否则紫玉米会黏在一起。
3. 煮之前先泡-将紫玉米泡在水中约2小时，这样可以煮得更加爽嫩。

总结：

紫玉米在家中的烹饪使用不仅简单方便，而且富含营养，美味可口，是很多人喜欢的健康食材之一。种类繁多、搭配性强的紫玉米，尤其适合讲究健康的烹饪方式，喜欢新颖的口味的朋友一定不要错过哦。