冻荠菜怎么吃(冻荠菜饺子馅怎么做好吃)

冻荠菜怎么吃-冻荠菜饺子馅怎么做好吃

荠菜，别名头芽、穗芽、嫩菜心等。全身均有药用价值，包括五种氨基酸和多种维生素，能够提高抗病能力，降低血压、血脂，预防心脑血管疾病等。而冻荠菜是将新鲜荠菜经冷冻后保存而成，食用方式也多种多样。下面，就让小编带大家了解一下冻荠菜的营养价值以及如何吃冻荠菜。

冻荠菜的营养价值

冻荠菜保留了新鲜荠菜中的大部分营养价值。荠菜含有胡萝卜素、维生素B1、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E等多种维生素和钙、磷、铁等多种矿物质。肥厚的嫩芽营养更加丰富，荠菜含有多种氨基酸，包括欧氏氨基酸、异亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、甘氨酸等。这些营养物质的组合可以提高抗病能力，降低血压、血脂，预防心脑血管疾病等。同时，冻荠菜还能起到通便解毒的作用，帮助身体排出**。

如何食用冻荠菜

冻荠菜具有清爽口感和独特的荠菜清香，是一款适合做菜和吃馅的食材。下面，介绍几种不同的食用方法：

1.冻荠菜饺子

冻荠菜最适合做饺子馅，味道清爽不腻口，又有营养价值。制作方法：将冻荠菜泡软，拧干水分，与肉馅混合搅拌均匀，加入配料调味。冻荠菜饺子比普通的饺子更加有营养，而且绿色意味着健康，更能提高人们的食欲。

2.冻荠菜包子

将冻荠菜泡发，过沥干水分后与搅拌均匀的肉馅和馅料混合，制成包子，蒸熟即可食用。冻荠菜的独特清香和肉馅搭配，不仅营养丰富，而且味道绝佳。

3.冻荠菜炒蛋

用冻荠菜炒蛋是一道非常简单的菜式。将冻荠菜切碎，打散鸡蛋并加入适量的盐、味精、胡椒粉等调味料，搅匀后煎至熟透即可。这种做法不仅美味，而且钙、铁、维生素B1、维生素C等营养成分也非常丰富。

4.冻荠菜煮汤

用冻荠菜煮汤也是一个很不错的选择。将冻荠菜放入热水锅中，煮至水开后再加入其他配料如鸡肉、瘦肉等，煮至汤色浑浊即可。荠菜煮出来的汤清甜可口，是一种非常营养的食品。

结尾

冻荠菜是一种非常健康、美味、营养丰富的食品。对于爱好烹饪的人来说，希望可以在厨房中尝试使用冻荠菜，大家可以**发挥创意，做出更多美味、营养、健康的菜肴。谢谢大家阅读，欢迎访问天天花木城获取更多的农艺信息。