草莓果干：探讨营养价值与功效
草莓果干是一种将新鲜草莓制作而成的干果脯，是一种营养丰富、口感独特的零食。草莓干的营养价值和功效是什么？下面我们一一来探讨。
草莓干的营养价值
草莓干含有丰富的营养成分，包括维生素C、E，纤维素等。据研究显示，草莓干的抗氧化指数非常高，是其他水果的4倍，因此从抗氧化的角度看，草莓**新鲜草莓更加有优势。
除此之外，草莓干富含多种不饱和脂肪酸和不易得到的矿物质元素，如钙、铁、锌等，对身体健康大有裨益。其中，草莓干中的铁含量甚至比新鲜草莓更高。草莓干还含有丰富的膳食纤维，可以帮助胃肠道的**，促进身体的排毒，有助于保持肠道健康，从而减少肥胖和相关疾病的几率。
草莓干的功效
草莓干还是一种具有良好功效的零食，下面分几个方面详细阐述一下。
抗氧化：草莓干中的多酚类物质含量较高，可以起到强烈的抗氧化作用，有助于清除体内**基，减缓衰老，预防癌症、心脑血管疾病等多种疾病。
改善免疫力：草莓干富含VC，有助于增强机体的免疫力，预防感冒和其他传染性疾病的发生。
保护心血管：草莓干中的多酚类化合物与膳食纤维能够使得胆固醇水平降低，有助于预防心脑血管疾病，例如冠心病、动脉硬化等疾病的发生。
帮助减肥：草莓干中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，降低食欲，达到减肥的效果。
草莓干的制作方法
制作草莓干果脯并不难，下面介绍一种简单易行的做法。
选取新鲜草莓，用淡盐水浸泡20分钟，用清水洗净。
将洗净的草莓切成适当大小。如果草莓过大，建议切成片状，否则干燥的时间太长。
加入适量的蜂蜜搅拌，也可以根据个人口味添加适量的糖，再加入一点的柠檬汁增加口感。
将处理好的草莓均匀铺在烤盘上，放进烘箱中，以70-75℃烘干4-5小时左右。
对于稍微湿润的草莓以上述方式反复处理，直至达到纸质的感觉为止。
结语
草莓干是一种美味又健康的零食，既可作为休闲零食，又有益于身体健康，适量食用有助于改善身体状况。无论是在家中制作，还是购买获得，千万不要贪吃哦。天天花木城在此感谢大家的访问，更多的农艺信息请留意我们的网站。
推荐商品
