草莓干果脯(草莓干烤箱做法)

草莓是一种又鲜红、又酸甜可口的水果，越来越受人们的欢迎。草莓不但可以新鲜食用，还可以加工制作成许多美味佳肴。其中，草莓干果脯颇受大众喜爱。那么，如何制作美味可口的草莓干果脯呢？本文将详细为您介绍草莓干烤箱的制作方法。

选择适宜的草莓

在制作草莓干之前，首先需要选用适宜的草莓。草莓选用新鲜、口感脆嫩、无虫眼、无病斑的果实为佳，这样做出来的草莓干口感更佳，味道更好。在购买草莓时，最好选择当季的草莓，这样不仅新鲜程度更高，品质也更有保障。另外，为了避免草莓干果脯过于甜腻，建议选用稍微酸一些的草莓进行制作。

制作步骤

切片

将草莓切成薄片，切片厚度约为3-5毫米。切片时，要求刀口锋利，同时加以耐心和细心，切好的草莓片形状完整、厚度均匀，这样做出的草莓干口感更好。

腌制

草莓切片完成后，将草莓片码放于盘中，撒适量的白砂糖，拌匀并摆放均匀。腌制时间为1-2小时，因为草莓本身有较高的水分含量，加入甜糖后会渗出大量水分，放入烤箱之前需要去除掉多余的水分。

烤制

烤箱预热至140度，将腌制完成后的草莓片平铺在烤盘上，放入烤箱中。烤制时间约为2-3小时，具体时间根据草莓片的厚度而定。在烤制的过程中，要经常翻动草莓片，以免烤焦。

保存

草莓干烤箱处理完成后，可以放置于通风干燥的环境中自然风干，也可以将其放入密封袋中保存。注意保持干燥，以免引起霉变。

注意事项

制作草莓干烤箱时，需要注意以下几点：

1. 草莓干制作前一定要干净卫生，避免细菌和杂质污染，影响草莓干口感。
2. 草莓切片时用**要干燥洁净，否则容易烂掉。
3. 草莓片加糖过程中不能过量，否则会影响口感。
4. 烤制过程中要经常观察，避免过度烤焦。
5. 草莓干制作完成后，要密封保存，以防潮气和异味影响口感。

总结

草莓干果脯是一种美味健康的零食，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养成分。想要制作出美味可口的草莓干，选用适宜的草莓非常重要，同时切片、腌制、烤制等环节也需要认真控制。只有掌握了制作技巧，并遵循注意事项，才能做出口感良好的草莓干果脯。与此同时，草莓不仅仅能做成草莓干，还有草莓果酱、草莓酸奶、冰激凌等多种制作方式，让人垂涎欲滴。