干芝麻叶面条怎么样做才好吃(干芝麻叶怎么制作)

如何制作干芝麻叶

干芝麻叶是一种很好的面食原料，味道香浓，营养丰富，因此备受欢迎。而制作干芝麻叶的方法也很简单，只需要准备好新鲜的芝麻叶和阳光，就可以开始制作。

1. 选择好芝麻叶

首先，选择好新鲜的芝麻叶是制作干芝麻叶的前提。应选择性状完整，颜色翠绿，没有病虫害的芝麻叶。选好后，放入清水中浸泡30分钟，然后用流动水冲洗干净泥土和杂质。

1. 晾晒干芝麻叶

将清洗好的芝麻叶过滤掉水分，然后晒干。晾晒时要将芝麻叶平放在晒盘上，避免叶子叠加或者**，以便叶子上的水分能够自然挥发掉。同时，也需要选择好晒的时间和地点。最好在颜色较暗的阴凉处晒干，时间控制在晴天的中午到下午3点之间。

1. 储存干芝麻叶

晾晒干芝麻叶后，还需要储存。建议将干芝麻叶置于干燥的地方，避免受潮和受到日晒。储存期间，一定要经常翻动，避免积尘和发生霉变。如果发现霉变，应该及时清除，以免影响口感和质量。

干芝麻叶面条的制作方法

制作好干芝麻叶之后，就可以开始制作美味可口的干芝麻叶面条了。以下为制作方法：

1. 搅拌面粉

将中筋面粉放入盆中，打入两个鸡蛋，然后加入适量的开水搅拌。搅拌时，要注意面粉搅拌均匀，不能出现面粉团。搅拌均匀后，放入冰箱静置20分钟，封口用塑料膜封好。

1. 制作芝麻酱

取适量的芝麻，放入烤盘中放入烤箱烤2-3分钟至微黄，再取出将芝麻放入搅拌机中打磨成细粉，加适量油和盐继续搅拌成芝麻酱备用。

1. 制作面条

将发好的面团取出，按照需求分成适量的面团，按照纯面粉8:2的比例加入芝麻粉，**和压成片状，用面杖擀平后切成面条。

1. 煮制面条

将擀好的面条放入开水中煮至浮起，再用冷水冲洗面条。将煮好的面条放入盘中，放适量酱油，芝麻酱，调料等，即可品尝美味的干芝麻叶面条。

结论

通过上面的文章介绍，相信大家对于如何制作干芝麻叶面条已经有了更好的了解。制作干芝麻叶需要注意芝麻叶的选择和晒干方式，面条制作中也应该注意面团的比例以及面条的煮制，这样才能够更好地制作出美味可口的干芝麻叶面条。感谢大家访问天天花木城，希望您能够通过我们的文章了解更多的农艺信息。