竹荪蛋(竹荪蛋的泡发与清洗视频)

竹荪蛋简介

竹荪蛋是一种食用菌类，也叫竹荪蘑菇、茯苓芋。竹荪蛋外表呈椭圆形，有明显的线条纹理，外皮有淡黄色或淡褐色。竹荪蛋十分有营养，含有蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、钾、铁、镁等多种微量元素。

泡发竹荪蛋的方法

竹荪蛋干制品易有杂质，所以泡发时应该充分清洗，浸泡20分钟后用手将泥沙揉洗干净，不用担心揉散，将泡发后的竹荪蛋浸泡入凉水中10-20分钟，然后再用清水冲洗干净即可。泡发后的竹荪蛋可以在冰箱内保存3-5天。

竹荪蛋的食用方法

竹荪蛋可以做成各种美食——炖汤、炒菜、配米饭。但是需要注意，竹荪蛋吃前一定要彻底煮熟，不能食用生的竹荪蛋。亲测小编发现，加入竹荪蛋的鸡汤，香浓味美，营养滋补，口感丰富。

竹荪蛋的营养健康功效

竹荪蛋可治疗贫血、低热、畏寒，它特别适用于体弱、失眠、多夢、腹中冷痛的人食用。竹荪蛋中铁元素的含量比牛肉要高出10多倍，并且铁的吸收率也比牛肉高出3倍，对于贫血以及女性的生理期调养均有助益。此外，竹荪蛋中所含的甘露醇具有生津作用，对于缓解口渴、口干咽燥十分有效。而且竹荪蛋低脂肪低热量，对于体重控制以及保护心血管健康也有帮助。

风水与竹荪蛋

竹荪是有着很好的风水寓意的，它的外形看起来酷似“锦囊”，据传竹荪蛋象征着“聚财纳福，平安富贵”，因此在家居摆设中常常被运用，在起居室放置竹荪蛋，有助于提升家宅的风水气场。

竹荪蛋是一种食用价值高、药用价值也很大的食材，富含各种营养物质，对人体健康有着多种益处。为了充分发挥其效用，在饮食调理中多加运用，一定会为美食增色不少，滋补身体健康。赶快在天天花木城购买竹荪蛋尝试一下吧！