竹荪胎盘的营养价值

竹荪胎盘的营养价值

竹荪又名竹丝菇、虫草花，是一种珍贵的药食菌类。而其中的“胎盘”更是他的精华部分。竹荪胎盘既可食用，亦可用于药用。它含有丰富的营养和抗氧化性物质，养生保健、治疗疾病有着很好的效果。那么竹荪胎盘究竟有哪些营养价值呢？接下来我们就为您一一道来。

竹荪胎盘的营养成分

竹荪胎盘中含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及维生素B、C等大量的营养成分。其中，蛋白质含量非常高，达到了20%以上，比牛奶的蛋白质含量还高，这对于素食主义者来说非常的友好。此外，竹荪胎盘中富含各种人体必需的微量元素，例如钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷等。这些微量元素虽然数量不多，但却起着极为重要的生理作用。

竹荪胎盘的功能

1. 增强人体免疫能力
   竹荪胎盘富含多种免疫活性成分，能够提高人体免疫力，抵抗疾病的入侵，具有强壮身体、抗衰老的功效。

2. 丰富膳食营养
   竹荪胎盘含有大量蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以帮助人体摄取各种营养素，改善营养**和贫血等症状。

3. 缓解疲劳
   竹荪胎盘中含有丰富的多糖，具有增加体能、提高免疫力、缓解疲劳的作用，因此，经常食用竹荪胎盘可以缓解肝弱疲劳、体虚乏力等症状。

4. 改善肠道菌群
   竹荪胎盘中含有的膳食纤维、低聚糖等可作为肠道菌群的营养物质，有利于肠道菌群的平衡和改善。

竹荪胎盘的食用方法

竹荪胎盘可以与其他食材搭配炖食，如炖鸡汤、猪蹄汤等都是不错的选择。也可以将其切成小块，用水焯烫后凉拌吃。如果您想尝试更多的食用方法，也可以在翻阅一些菜谱或者向厨师请教。

值得注意的是，竹荪胎盘有极高的营养价值，但是，如若大量食用就可能会对身体带来负担。如果您想要食用量大一些，建议在保证其他营养均衡的情况下逐渐增加摄入量。

结语

竹荪胎盘富含各种营养成分，其丰富的功能与健康价值远不止于此，常食竹荪胎盘是一种良好的健康保健方式。但是，不同人的身体状况不同，食用前建议请专业营养师或医生提供意见的建议，保证食疗的安全与有效性。希望这篇文章能对您有所帮助，更多的农艺信息请前往天天花木城~