菠萝蜜干制作全过程(菠萝蜜干的做法)

走进菠萝蜜干的世界

作为一种美味可口、营养丰富的热带水果，菠萝蜜一般生食时口感十分绵软，常常容易被忽略了自身作为营养食品的价值。而制作成为菠萝蜜干后，它的口感会更加酥脆，风味更加浓郁，且携带方便，极易保存，因而深受广大人民的喜爱。在这篇文章中，我们将为大家详细介绍菠萝蜜干的制作过程，让大家在品尝美味的同时，了解其制作过程。

采摘新鲜品质的菠萝蜜

第一步，我们需要选择新鲜优质的菠萝蜜。新鲜的菠萝蜜口感更佳，制作出来的干果也更美味可口。一般而言，选择新鲜的天然菠萝蜜更佳，防止化学添加剂对食品造成**影响。

去除菠萝蜜的顶部和皮

将所选的菠萝蜜去顶去皮，沿着菠萝蜜的神经纤维线切成均匀的小块。这样既方便口感的统一，更加省力。

腌制菠萝蜜

将处理好的菠萝蜜块，放入大碗中。加入少量盐巴、白糖、白醋拌匀之后，腌制15-20分钟，这样会增加菠萝蜜的香味。

制作菠萝蜜干

充分腌制好的菠萝蜜块可以和少量糯米粉拌匀，再在表面裹上一层细砂糖。接下来，将制作好的菠萝蜜块放入油炸锅中，可以用中小火的温度热制，然后翻炒，不停地搅拌，避免烤糊。当菠萝蜜变金黄色，并能够被牙齿轻松咬断时，就可以把它们从锅中取出来，晾凉后可食用或进行包装以便保存。

通过以上制作菠萝蜜干的方法，你也可以在家中享用美味可口的的菠萝蜜果干了。但需要注意的是，保持清洁卫生，遵循卫生规范，食用自制菠萝蜜干时，也需要注意适量食用。

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