青皮核桃泡酒的功效
青皮核桃是指核桃没有完全成熟时的果实，包裹着普通核桃果仁的绿色果皮，长在核桃上，口感比更成熟的核桃皮更薄、更嫩。青皮核桃因其多种营养成分及功效，成为近年来备受推崇的保健食品之一。青皮核桃泡酒是一种家常养生方法，将青皮核桃泡在白酒中酿制而成。青皮核桃泡酒有很多功效，下面就分几个方面来讲讲。
提高免疫力
青皮核桃中含有丰富的黄酮类化合物、维生素C等成分，这些物质有很好的抗氧化能力，可以中和和清除人体内的**基,从而起到提高人体免疫力的作用。
降低血压
青皮核桃泡酒具有一定的降血压作用。青皮核桃中含有较多的镁元素，这种成分可以扩张血管、降低血管阻力，有利于血压的降低。对有高血压、动脉硬化等病症的人群，适当的饮用青皮核桃泡酒可以达到辅助治疗的效果。
帮助消化
青皮核桃泡酒还可以起到缓解胃肠不适的效果。青皮核桃本身富含植物纤维，可以起到通便润肠、排毒养颜的作用。同时，泡制出来的核桃酒中可能还会含有一些对肠胃有刺激性的成分，适量的饮用可以加速胃肠**，帮助消化。
青皮核桃如何快速去皮的方法
许多人在制作青皮核桃泡酒时会遇到一个困难，那就是如何快速去掉青皮。下面介绍一个快速去皮的方法：
- 用锤子轻轻敲击青皮桃核，使其裂开
- 将青皮核桃放入热水中，大约烫10-15分钟
- 捞出青皮核桃，用筷子将青皮慢慢刮掉，皮会很容易地脱落，留下新鲜的果仁
- 将新鲜去皮的果仁待用，其余的可以使用煮茶、炖鸡汤等。
除了上述方法还可以用弹弓打开壳，或用开瓶器夹住壳子，在缝隙中缓慢旋转削开。
结束语
青皮核桃泡酒是一种养生护身的好方法，具有很多好处。然而，由于青皮核桃的药用价值较高，不宜多食，用量也要控制好。如果您计划尝试青皮核桃泡酒，建议首先到正规的商店购买有机青皮核桃，并在酿制过程中适量饮用。同时，也欢迎大家多关注天天花木城的文章，了解更多的农艺知识。
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