鲜杏鲍菇价格(鲜杏鲍菇需要泡吗)

食用价值不俗的鲜杏鲍菇

鲜杏鲍菇因其味美、肉质鲜嫩、营养丰富而广受喜爱，不仅有很高的营养价值，同时也有很高的药用价值。因此，随着人们对养生健康的追求，鲜杏鲍菇逐渐成为家庭餐桌的宠儿。

鲜杏鲍菇的营养成分

鲜杏鲍菇是一种非常营养的食用菌，营养成分非常丰富，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、多种维生素、纤维素、无机盐等。其中，其蛋白质含量比空心菜还要高出几倍，维生素含量也极为丰富。此外，鲜杏鲍菇还含有多种微量元素及多糖、甾醇、生物碱等活性成分。

鲜杏鲍菇的食用方法

鲜杏鲍菇的肉质嫩滑、微甜爽口，可生食也可烹饪食用，非常适宜用来凉拌、炒菜、炖汤和做蘑菇饭等。经过烹饪后，其香味更是浓郁，口感更为美味可口。

鲜杏鲍菇的存放和保鲜

在玲珑鲜杏鲍菇收获之后，需要及时储存和保鲜，才能保证它们的品质和口感不受影响。首先，将玲珑鲜杏鲍菇放入整洁通风的环境下，保持它们的新鲜度。此外，建议将其放在干燥的环境中，并避免日光直射，也不要将其与其他蔬果混放。

泡发鲜杏鲍菇的方法和注意事项

对于刚刚购买来的鲜杏鲍菇，不需要泡发即可直接食用。不过，对于靠近保质期的鲜杏鲍菇和干货鲜杏鲍菇，则需要进行泡发。泡发的方法是：将干货鲜杏鲍菇用水浸泡1-2小时，直至软化后即可进行烹饪。泡发的时候，需要注意将不干净的部分清洗干净，并切除发黑或有虫的部分。泡发好的鲜杏鲍菇，口感更加嫩滑，更容易入味。

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