鲜杏鲍菇厂家(鲜杏鲍菇炖排骨的做法大全家常)

种植鲜杏鲍菇的秘诀

鲜杏鲍菇作为一种终年可产的食用菌类，被越来越多的人所熟知和喜爱。在获得鲜杏鲍菇的高品质和产量方面，有一些技巧和注意事项需要我们关注和实施。以下是我多年种植鲜杏鲍菇的经验总结。

合适的培养介质和环境

鲜杏鲍菇是一种生长适应范围比较广的真菌，但对于培养介质和生长环境的选择还是非常敏感的。保持培养介质的湿度和通风是培养鲜杏鲍菇的关键，不同的鲜杏鲍菇类型需要不同的温湿度，尤其是在高温季节或梅雨季节，要及时调整温湿度，防止发霉。通风取决于培养环境是否有良好的通风设施，以保证鲜杏鲍菇具有足够的新鲜空气。

适宜的灭菌方式

灭菌处理直接影响着菇种的生长质量和菌丝生长的速度，还可避免生长过程中从外界带入的细菌、杂菌和病原菌的繁殖。常用的灭菌方式主要是高温高压和蒸汽灭菌。高温高压常用于环境较为狭小的情况下，而蒸汽灭菌适合用于大面积培养。

科学的育苗和选种

育苗科学是保证鲜杏鲍菇高产的重要环节。为了培养肥壮的菇种，我们需要选择一些更具成熟度、无病、无虫害的植株。在选种的时候需要注意，要选材基本相近，得到的菇房或者旱地面积相同，除了新鲜度要高外，要注意质地饱满，颜色深透，避免过多使用以色拉油浸渍的菇种。

虫害和病魔防治

虫害和病魔的发生对鲜杏鲍菇的销售和生产都会造成不利的影响，从而影响到鲜杏鲍菇产量和品质。对于虫害的防治，我们主要采取定期的环境清洁，保持高品质肥料，及时清除杂菌和病原菌。对于不同的鲜杏鲍菇类型，我们可以通过一些虫害和病魔专门的防治方式，如施用杀虫剂和杀菌剂来避免患病和种植质量问题。

鲜杏鲍菇炖排骨

鲜杏鲍菇是一种非常营养且美味的食材，可以用来炖汤或者烧菜，像鲜杏鲍菇炖排骨就是一道非常受人欢迎的家庭菜肴。下面是鲜杏鲍菇炖排骨的做法。

食材：

1. 鲜杏鲍菇200g
2. 珍珠米1/4只
3. 排骨500g
4. 生姜20g
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 油适量

步骤：

1. 准备好食材，排骨洗净后煮10分钟去血脓，鲜杏鲍菇洗净后去蒂切成适当大小，姜切片备用。
2. 放油烧热锅，下姜片爆香，再加入排骨煸炒，拌入料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。
3. 加水至盖过排骨，煮至排骨熟透，放入珍珠米和鲜杏鲍菇。
4. 开小火熬煮15分钟，直到汤汁变浓稠。加一点鸡精调味就可以了。