干豌豆粒的做法大全家常：干豌豆的来源
干豌豆是从绿豆中提取出来的。一种干豌豆是豌豆干果，即成熟的豌豆在豌豆壳中干燥后所得。
秋天是收获干豌豆的时间。由于干豌豆的价格便宜，富含蛋白质、碳水化合物、硒、钙、铁、锌等营养成分，很受人们欢迎。同时，干豌豆的贮存时间也比鲜豌豆久。
对于爱好烹饪的家庭主妇来说，知道如何使用干豌豆来烹制出各种菜式是非常重要的。
盆景推荐：干豌豆盆景
干豌豆不仅是美食，也是极具观赏价值的盆景材料。我们可以在花园或阳台上放置这些小巧玲珑的干豌豆盆景，增加室内外的绿色氛围。
干豌豆粒的制作方法
为了烹制出美味的豆饭和豆汤，正确的突泡和煮熟干豌豆粒至关重要。
首先，将洗净的干豌豆粒浸泡在温水中，浸泡8~12小时，让豆子吸收水分膨胀。这不仅可缩短煮制时间，而且煮出来的豆子口感更好。
然后，将豆子沥干，与清水一同煮沸。水和豌豆的比例应该是3倍：1倍。将豌豆倒入滚水中，然后立即转小火慢煮1至2小时，直到豆子软化，注意不要加盖。
豆子煮软后，加一些盐、葱花、姜和蒜，使其口感更美味。然后，可以用它来制作豆浆、萝卜煮豆、胡萝卜煲汤等多种菜式。
干豌豆粒的储存
干豌豆粒储存在干燥、阴凉、通风透气的场所，如食品罐等，它可以保存6-12个月。为了防止虫蛀，请将豌豆密封在干燥的容器中放置干燥的辣椒或少量的粘土，能够起到一定的储存作用。
干豌豆家常用途
干豌豆用途广泛，多数人都能用它做出美味并营养的饭菜和甜点。
1.豆焖饭
把洗净过的干豌豆放入锅中，加入恰当的水分，烧沸后转小火焖煮10分钟。将土豆、胡萝卜切块后加入锅中，继续焖煮。加入盐，喜欢可以加入其他调味料，待豆子、土豆、胡萝卜都软烂后，加入洗好的米，焖煮20分钟左右即可。
2.干豌豆糕
将喜欢吃的干豌豆粉、米粉和糯米粉混合，加入适量的水，制作成稠状物。将糯米粉倒入锅中加热，缓慢搅拌，然后适当加入牛奶和白糖，不断搅拌至浓稠状态。然后将甜品倒入模具中**，最后可加上生果作装饰。
干豌豆作为常见的豆类，含有丰富的营养成分，其食用方法也有多种。干豌豆盆景不仅具有美化空间的效果，而且非常清新有生气。让干豌豆成为我们生活的一部分，我们可以吃得健康，观赏得愉悦！务必关注更多天天花木城的农艺信息。****tthmcc****
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