-
最热评论
乌青鱼是一种江河鱼类，肉质鲜美，口感细腻。为大家介绍一款简单易学的乌青鱼家常做法，让你轻松享受美食之旅。
材料：
乌青鱼300克，生姜3片，葱一根，料酒适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，蒜末适量，葱花适量，香油适量。
步骤：
1.将乌青鱼去鳞去腮，剖成块状，用清水洗净备用。
2.生姜切片，葱切段。
3.在碗中加入适量料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，将鱼块放入搅拌均匀腌制10分钟左右。
4.热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
5.放入姜片、葱段，倒入适量的水。
6.加入生抽、盐，盖上锅盖，小火煮5分钟左右。
7.加入蒜末、葱花和香油，翻炒均匀，出锅即可。
食用提示：
1.烹饪时可以加适量胡萝卜和豆角等配菜，营养更加丰富。
2.煎鱼块时要先将锅加热再放入油，以免鱼肉粘锅。
3.煮鱼时可以加入少许姜片和料酒去腥味，使其口感更佳。
4.食用时可以加入适量的辣椒油或者黑醋，口感更加开胃美味。
总结：
乌青鱼作为江河鱼类的一种，味道鲜美，脂肪含量较低，适合美食家和健康人士食用。以上就是乌青鱼家常做法的详细步骤和技巧，希望大家尝试制作并分享美食的喜悦。
热度: 814
点赞
发布时间 2023-06-26
-
将乌青鱼去鳞、去骨、剁成泥，调入葱姜蒜末和适量的盐、生抽等调料，加入蛋液和淀粉搅拌均匀后制成鱼丸或鱼饼；再用热水焯烫，捞入凉水中过凉后即可拌入适量生姜末和芝麻酱作为调味，也可搭配粉条、蔬菜等食用。
热度: 237
点赞
发布时间 2023-06-26
-
乌青鱼适合清蒸、红烧或煲汤，清蒸时可加姜葱蒜和豆瓣酱增味，红烧时可加糖色和料酒烧至入味，煲汤时可加枸杞、红枣和生姜来提香。
热度: 200
点赞
发布时间 2023-06-26
-
乌青鱼营养丰富，可以蒸、煮、炖等多种方式烹饪，其中煮鱼片和红烧鱼比较常见。建议在烹饪时加入姜葱等调料，搭配米饭食用更佳。
热度: 199
点赞
发布时间 2023-06-26
-
挑选肉质鲜美的乌青鱼，用盐和黄酒腌制30分钟，配上姜片、葱段和大蒜头爆炒，再倒入适量清水煮至断生，撒入香菜即可。
热度: 195
点赞
发布时间 2023-06-26
-
蒸乌青鱼是一道简单易学的家常菜，以调味料姜丝、葱姜、生抽、料酒、盐等营造鲜美口感，蒸至鱼肉鲜熟即可享用。
热度: 191
点赞
发布时间 2023-06-26
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。