-
最热评论
乌青鱼做法：
1.准备工作：
将乌青鱼洗净，入沸水锅焯水煮至8成熟，取出放入凉水中**备用。
将葱姜蒜洗净切末备用，辣椒洗净切段备用。
2.烹饪步骤：
（1）锅内加入适量油热后，加入葱姜蒜末爆香。
（2）加入半汤匙生抽和适量盐，翻炒均匀，加入约1碗水，再加入切好的辣椒段，大火烧开。
（3）将焯好水的乌青鱼放入锅中，小火慢煮10-15分钟。
（4）取出乌青鱼后，锅中的汤汁可以再避免一些盐和味精，烧开后勾芡即可。
3.美食小贴士：
热度: 655
点赞
发布时间 2023-06-26
-
乌青鱼是一种肉质鲜美且富含营养的淡水鱼，适宜红烧、清蒸、煲汤等方法烹饪，其中以红烧最常见。
红烧乌青鱼的做法：将乌青鱼洗净，切块备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽等调味料，再加入适量的水，烧开后放入鱼块，转小火慢慢炖煮至入味即可。
特别提示：乌青鱼含有不少细小的鱼刺，食用前需注意挑出，同时在烹饪时也可以加一些姜片帮助去腥。
热度: 341
点赞
发布时间 2023-06-26
-
乌青鱼是一种肉质鲜美、脂肪含量较低的淡水鱼类，适合多种烹饪方式，如蒸、煎、炒等。
宜使用鲜姜、葱、蒜等辅料搭配，并用适量料酒、盐、酱油提味，可以制作出美味可口的乌青鱼。
建议将乌青鱼蒸至7-8成熟，再加入经热油爆香的葱姜蒜调味，继续蒸煮至全熟即可。
热度: 292
点赞
发布时间 2023-06-26
-
做法：
1.将乌青鱼宰杀抽出内脏，用淡盐水冲洗后切成条状。
2.淀粉加水调成糊状，将鱼条放入糊中拌匀，放入油锅中炸至金黄色。
3.锅中留底油，下姜末、蒜末爆炒，加入适量清水、盐、酱油、味精、青椒翻炒，最后放入鱼条煮沸即可。
热度: 288
点赞
发布时间 2023-06-26
-
乌青鱼营养丰富，味道鲜美，宜清淡，可先腌制后煎煮或拌香菜等。可以加入姜蒜和一些酱油一起烩制，也可以煮成鱼汤，口感鲜美，营养价值高。
热度: 247
点赞
发布时间 2023-06-26
-
将乌青鱼去鳞、腮，洗净后切成适合大小的块。然后，用盐、料酒、豆瓣酱等佐料腌制片刻，再用油煎至两面金黄，最后用清汤、姜、葱、盐等佐料焖煮即可。
热度: 233
点赞
发布时间 2023-06-26
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。