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小米是一种富含营养的谷物，而黑色小米由于含有更多的抗氧化物质和蛋白质，因此更加受到健康饮食者的喜欢。那么黑小米要怎么做才能让口感更好呢？提供几个做法。
1.泡发后煮粥
将黑小米用清水浸泡4-6个小时，让其吸收足够的水分后变软。这样可以使小米变得更加松软，容易煮烂，增加粥的浓稠度。煮粥的时候可以加一点点盐，或者加些糖和奶，口感更加丰富。如果想要更加营养，可以在小米饭中加入一些红枣，莲子和桂圆等配料，这不仅能够增加口感，还能够滋补身体。
2.用黑小米做糕点
将小米磨成小米粉，再和面制作成各种糕点，例如黑小米馒头、黑小米蛋糕、黑小米面包等等。糕点中的小米粉既能增加口感，又能提供更多的营养物质。如果想要口感更加嫩滑，可以适量加入一些奶油，牛奶等食材。
3.制作黑小米粥
用黑小米冲泡成黑小米粥也是一种不错的做法。不过要注意一个小技巧，当小米沸腾煮沸时，转至小火煲煮。如果火力过大或煲的时间过短，颗粒较大的小米就会煮烂不足，影响口感。这样可以使小米热度更加均匀，口感更加细腻。可以加上奶油、花生、生姜、桂圆、莲子等食材进行调味，口感和营养都更加丰富。
除了以上三种做法，还有其他很多种做法，只要大家根据自己的口味进行尝试就可以了，相信你一定能制作出一碗好吃的黑小米。
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发布时间 2023-06-21
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黑小米可以先用热水泡软，再用沸水煮熟，熟后可以与红豆、花生等食材搭配，烹饪成甜品，也可以与黄豆、白菜等搭配煮成营养丰富的汤品。
黑小米还可以用来制作粥，将黑小米洗净浸泡后加入适量的水，煮开后转小火慢慢熬煮至**烂熟即可，可以加入枸杞、桂圆等调味品增加口感。
黑小米不适宜生吃，烹饪时需充分熟化，避免食用生物碱对身体造成伤害。
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发布时间 2023-06-21
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黑小米可以先用清水浸泡半小时，然后放入电饭煲内，加入适量的热水，煮熟后加入适量红枣、桂圆等搭配食用。
如果要做成小米粥，可以将煮好的黑小米加入清水再次煮沸，慢火煮至变得糯软，加入牛奶和蜂蜜调味，口感浓淳香甜。
也可将煮熟的黑小米食材与糯米混合，搓成小团子，下锅蒸熟即可品尝美味的黑小米饭团了。
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发布时间 2023-06-21
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首先将黑小米泡发3-4小时，煮水后加入黑小米煮20分钟，再焖煮20分钟左右，最后加入适量的蜂蜜拌匀即可。
黑小米煮粥也是不错的选择，根据自己的口味加入红枣、桂圆等食材，搭配着蜂蜜食用更加美味可口。
黑小米可以炖汤，加入块状肉类、花菇和黄花菜等，炖煮1-2小时，调味即可。
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发布时间 2023-06-21
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黑小米是一种非常健康的食品，具有丰富的营养成分和美味口感。
烹制黑小米时可以用它来代替米饭或煮粥，或者可以将其制成黑小米酱等美食。
为了提高其口感和形状，烹制前请先将黑小米浸泡一段时间，并与其他食材搭配使用。
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发布时间 2023-06-21
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首先将黑小米淘洗干净，用沸水浸泡30分钟，沥干水分；然后加入清水，按煮米的方式煮至熟烂，搭配蜂蜜、栗子和红枣食用，口感糯而不腻，香甜可口。
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发布时间 2023-06-21
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