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小编最近做了一道红螯螯虾，非常美味。就详细介绍一下这道菜的做法。
准备好新鲜的活红螯螯虾，约500克左右。
然后，将螯螯虾洗净，剪掉虾须和虾脚。将虾背剖开，去掉虾肠，洗净备用。
接下来，准备一些辣椒、姜、蒜，切成末备用。
将锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜末和辣椒末煸炒香。
放入虾，用大火煸炒，让虾壳变成红色，这样会更加美味。
加入一勺料酒，继续煸炒均匀。
接下来，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽调味。
加入大葱丝，快速翻炒均匀，加入少量水，煮开后撇去浮沫。
然后，在锅中加入适量的白糖和醋，快速翻炒均匀。
撒上香菜即可。
这样一道红螯螯虾就做好啦！既美味又健康，赶快学起来吧！
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发布时间 2023-06-26
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红螯螯虾可以用清蒸或爆炒的方式制作。清蒸时，蒸锅加水烧开后，放入清洗干净的红螯螯虾，撒上适量盐和葱姜蒜，蒸10分钟即可；爆炒时，先将虾去壳留尾，用盐和料酒腌制后油炸至金黄色，用蒜、姜、辣椒炒香，再加入虾和酱油、料酒、盐等调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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红螯螯虾是一道美味佳肴，它的制作方法比较简单。将螃蟹清洗干净，用刀将腰部断开，去除膏和沙袋，然后加入开水焯水至变色；用锅热油爆香葱姜蒜、辣椒和料酒，再加入酱油和白糖，搅拌均匀，最后加入螃蟹翻炒即可。
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发布时间 2023-06-26
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红螯螯虾是一道既美味又营养的海鲜菜品，无论是清蒸还是炒制都是不错的选择；最好选择新鲜、体形饱满、没有黑斑的红螯蟹，并在处理时剪掉钳子，以免受伤。
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发布时间 2023-06-26
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红螯螯虾可以清蒸或者油炸，清蒸时可以用姜葱蒸，或加入一些料酒和盐调味。油炸时可以将虾先过生粉再油炸，配上自制的蒜泥酱或者美乃滋调料口感更佳。
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发布时间 2023-06-26
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红螯螯虾其实就是红色龙虾，一种口感鲜美的海鲜，常用的做法有清蒸、蒜蓉烧、辣炒等，可根据个人口味添加调料和配菜。
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发布时间 2023-06-26
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