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1.将芋梗洗净后切成条状,切的时候注意要斜着切,这样口感会更好。
2.将切好的芋梗条放入热水中焯一下水,时间大概在2-3分钟左右,这样能去除芋梗中的涩味。
3.将焯水好的芋梗条捞出晾干,然后放入油锅中炸制,炸至表面略微泛黄时捞出沥油。
4.锅中留少量底油,放入葱姜蒜炒香后,放入炸好的芋梗条,适量加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料,翻炒均匀即可出锅。
需要注意的是,在炸芋梗干的过程中,火候需要掌握好,避免炸糊或者炸老。另外在翻炒的时候,也需要用中火慢慢翻炒,不能使劲搅拌,以免芋梗条断裂。这样炒出来的芋梗干,香脆可口,非常美味,建议大家试一试。
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发布时间 2023-06-26
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首先将芋梗去皮切片,用凉水浸泡半小时去除淀粉,沥干备用。开火热锅,放入少量油,倒入芋梗翻炒至两面金黄,加入调料翻匀即可。口感劲道,香气扑鼻,非常美味!
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发布时间 2023-06-26
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首先将芋梗洗净切片,使用高温炒制至略微焦黄,然后撒入葱姜蒜末以及适量盐、糖、鸡精等调味品,继续翻炒,直到芋梗呈现金黄色并散发出香味即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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芋梗干洗净去皮后,切成薄片或者小块,用少量油爆炒至微黄色,加入调味料(盐、鸡精、生抽等)翻炒均匀即可。也可以加入葱姜蒜等香料提香。
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发布时间 2023-06-26
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将芋梗切成薄片,用油爆炒至金黄色,再加入适量辣椒干、盐和鸡精调味即可。在炒的过程中注意不要过度翻炒,以免变得过于柴硬。
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发布时间 2023-06-26
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芋梗干炒制前先泡软并切成适当大小的块,入油炒熟后加少量干辣椒和干蒜炒香,再加适量盐和鸡精调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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