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首先,选择合适的天气是晒芋梗干的关键。一般来说,天气温度在20℃到25℃之间、相对湿度低于50%的时候是最适宜的。这样天气条件下晒出来的芋梗干质量最好。
其次,在晒芋梗干之前,需要先将芋梗洗净、去掉表面的泥沙和杂质。然后把芋梗切成适当的大小,最好是将芋梗切成长约10厘米左右,直径约2-3厘米的长条状。
接着,可以在阴凉处或是通风良好的地方铺上竹席或是纱布,将芋梗摊开在上面,避免芋梗之间重叠,同时也不要用塑料薄膜或是硬纸板遮盖,这样会使芋梗不易干燥,容易引起霉变。
然后,将整齐地摆放好的芋梗晒到天然光照下,建议在上午和下午的时候翻动一下芋梗,这样芋梗干燥的更加均匀。芋梗晒干的时间因地而异,大概需要5到7天左右,具体视东南亚的天气状况而定。
最后,芋梗晒干之前,可以在芋梗上撒上一点盐或者石灰,这样可以起到防虫和消毒的作用,确保芋梗在晒过程中不被昆虫感染,防止霉变。
晒芋梗干需要注意到的环节比较多,合适的天气条件、清洗芋梗并摆放整齐、翻芋梗以及使用盐或石灰等是保证芋梗晒好的必要步骤,只有这样才能使芋梗晒干、出产出高质量的芋梗干产品。
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发布时间 2023-06-26
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芋梗采后晒干,确保晒干度和质量的基础,首先要保证好选种、科学管理、适时采收,并将采摘后的芋梗放置在通风、透光、无杂质、干燥的场所进行晾晒。在晾晒过程中,要注意转动、翻晒,做到均匀受热、防止变色,晒干时间因气候、温度、湿度而异,通常需晒至地干程度。
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发布时间 2023-06-26
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;芋梗清洗干净后在通风透气的阴凉地方晒至八成干,期间定时搅拌翻动,避免日晒雨淋。
晒至八成干后,再在室内凉干,避免曝晒过久失去颜色及香味。
最后将干透的芋梗收起来晾晒,并放置在密封袋内保存,以防虫、潮、霉。
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发布时间 2023-06-26
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芋梗干在晴天下午晒2~3小时,然后收回,放置到晚上或者次日早上继续晒。
需要注意的是,芋梗干晒的途中需要经常转动,使其晒的均匀。
晒干后,需要在通风、干燥的地方贮存。
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发布时间 2023-06-26
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芋梗应先洗净,去皮切片。在晴朗的天气下,铺上干净的晾盘,间隔大约5-8厘米,摆上切好的芋梗片,晾晒3-5天即可。注意保持环境卫生,避免芋梗霉变。
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发布时间 2023-06-26
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芋梗挑选无病虫害的新鲜芋头,清洗干净后切片或切块。晾置10分钟后,放入干净烘干机中,按80℃恒温烘干6-8小时即可。晾干后可以用来炖汤或做成膨化零食。
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发布时间 2023-06-26
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