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很高兴为大家分享芋梗干炒肉的做法。
介绍一下芋梗,它是一种常见的蔬菜,营养丰富,口感爽脆,含有多种维生素和矿物质,尤其适合夏季食用。
材料:
- 猪肉(瘦肉或五花肉均可)
- 芋梗
- 青椒
- 姜蒜
- 盐、鸡精、生抽
做法:
1.猪肉切成丝,用盐、鸡精、生抽腌制10分钟左右;
2.芋梗去皮,洗净切成长条状,青椒切丝,姜、蒜剁成蓉备用;
3.热锅凉油,爆香蒜末和姜末,放入肉丝煸炒;
4.炒至肉变色后,加入芋梗条和青椒丝,继续翻炒;
5.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士:
芋梗是一种容易氧化的蔬菜,在切好后可以放到盐水中浸泡,这样能够防止芋梗变黑。
在炒芋梗的过程中,最好先将芋梗焯水,这样能够保证芋梗的口感更爽脆。
最后的记得煮熟炒透,在食用之前务必确认已经充分熟透,以免引起不必要的健康问题。
祝大家做菜愉快,好吃一整夏哦!
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发布时间 2023-06-26
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p1.芋梗切片后焯水备用,肉切丝备用。
p2.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒至变色,放芋梗炒匀,加入调料(盐、糖、鸡精、料酒)煸炒均匀。
p3.最后加入适量的生抽翻炒一下即可出锅。
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发布时间 2023-06-26
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1、将芋梗洗净切丝,用水焯烫去除涩味备用。
2、猪肉切片,葱姜蒜备好。
3、油热后放入猪肉煸炒,加入芋梗丝及调料翻炒即可。
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发布时间 2023-06-26
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1、将芋梗干切成小块,煮软备用
2、热锅凉油,加入肉末煸炒,加入调料和煮软的芋梗干继续翻炒
3、起锅撒上葱花即可。
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发布时间 2023-06-26
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先将芋梗切成片,焯水捞出备用。猪肉切片,蒜末姜末备好。锅热油放肉片煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒片刻,加入芋梗和调料煸炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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先将芋梗洗净切片,焯水后备用。将猪肉切丝,配以蒜、姜炒香,放入芋梗炒匀即可。口感鲜香,肉质酥嫩,是一道家常菜佳品。
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发布时间 2023-06-26
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