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冬瓜是我国常见的蔬菜之一，所含有的多种营养成分尤其是维生素和微量元素，对我们的身体有很多好处。冬瓜子则是冬瓜中不可忽视的一部分，但是很多人不知道到底要不要炒才能保留其营养价值。
首先我们来介绍一下未炒冬瓜子的功效。未炒的冬瓜子体积小但是却相当有营养，其中含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等都是非常丰富的。其中，冬瓜子中的维生素B1可以协助我们的身体产生能量，而且它对我们的心脏功能也是有保护作用的。
而炒冬瓜子的功效也是不可小觑的。炒冬瓜子可以使其更易于消化吸收，同时也能够增加冬瓜子的香味。炒制冬瓜子还可以使其内含的营养物质更容易被人体吸收、利用，同时将吃在嘴里的感觉提升。
虽然炒制冬瓜子确实会增加一些美味的口感，但是在很多情况下不炒也不会影响我们吸收其中的营养物质。是否炒冬瓜子还是需要根据个人爱好和实际需要来决定的。
冬瓜子不炒与否的功效其实差别不大，大家可以根据自己口味来选择。但是不管怎样，都不应该过度食用，适量食用便可以带来更好的健康效果。
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发布时间 2023-06-21
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冬瓜子炒过能提高它的药用价值，有清热利尿、利咽下气、降血糖等作用，同时也去除了肝毒和腥味，建议与茶一同煮。
未炒过的冬瓜子虽然含有独特的药用成分和健康功效，但是其口感有些涩。可以用于冲泡茶饮，具有清热解毒作用。
无论是炒或者未炒，注意用量，过量会有一些不适反应。
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发布时间 2023-06-21
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冬瓜子的功效可以用炒和不炒两种方式进行提取，其中不炒的方式更为常见。
炒冬瓜子可以增加其香味和口感，但对其功效的影响不明显。
不炒冬瓜子可被用于清热利水、改善**不畅等功效，与食醋同食可以提高吸收率。
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发布时间 2023-06-21
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冬瓜子的功效主要在于清热解毒、利水消肿。
炒制后可提高其营养价值，促进其释放出更多的芦丁、维生素C、氨基酸等成分，但注意不宜过度炒制。
生食冬瓜子有助于清热，炒制后口感更佳，但两种方式均可。
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发布时间 2023-06-21
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冬瓜子炒过后味道更鲜美，便于保存，并且能够增加其功效，例如有助于降低血压，减轻水肿等。如果没有炒过，则其功效不如炒过的那么显著。
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发布时间 2023-06-21
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冬瓜子炒过后含有更多多肽、游离氨基酸等营养成分，有助于清热解毒、利尿消肿；但炒制过程也会**部分营养成分，建议不宜过多食用。
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发布时间 2023-06-21
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