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让我们来了解一下雪花酥是什么。雪花酥，是一种用油酥皮包裹着豆沙酱或者蜜饯馅的中国传统糕点。具有酥脆可口、香甜滋味的特点，是很多人喜欢的甜点之一。
我将为大家详细介绍雪花太的制作方法。
材料：
- 低筋面粉300克
- 油25克
- 白砂糖80克
- 鸡蛋1个
- 牛奶100毫升
- 苏打粉1/4小勺
- 豆沙馅或蜜饯馅适量
- 面粉适量
步骤：
- 将低筋面粉、白砂糖、苏打粉混合在一起。
- 将鸡蛋打散，加入牛奶和油，混合均匀。
- 将混合好的液体倒入面粉中，揉成面团。盖上湿布，静置20分钟。
- 将面团分割成20克一小块的面球。
- 将面球擀成薄片，包入豆沙馅或者蜜饯馅。
- 将包好馅的小酥皮沾上适量的面粉，放在烤盘上，刷上蛋液。
- 将烤盘放入预热至160度的烤箱中，烤10-12分钟。
- 待雪花酥表皮呈金黄色时，即可取出烤盘，晾凉即可上桌食用。
小贴士：
1.擀面时，注意每个小酥皮都要擀成足够的薄度，这样刚出炉的时候才会更酥脆可口。
2.烤箱温度掌握好，不要过高或过低，否则会影响酥皮的口感。
以上就是制作雪花酥的整个过程，希望大家都能成功制作出美味的雪花酥，享受美食的也感受到烘焙的乐趣。
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发布时间 2023-06-27
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雪花酥是一种流行的传统糕点，也叫做酥皮糕点，口感香脆可口，做法简单。材料主要包括面粉、油脂和糖，需要将面粉和油脂混合揉成面团，然后用糖水制作成酥皮。
具体制作方法如下：先将面粉和油脂混合揉成面团，分成小块慢慢擀开，涂上糖水，叠起来成扇形放入烤箱烤制即可。可以根据自己的口味添加芝麻、葱花等配料。
制作过程中需要注意面团和油脂的比例，扇形折叠的大小和层数，烤箱的温度和时间等因素。
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发布时间 2023-06-27
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把低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋黄、泡打粉混合搅拌成面团，冷冻30min；取适量面团，擀成薄片，切出长条状；沥干去水的白芝麻锅中炒香，撒于面条表面，送入烤箱150℃烤15-20min，即可。
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发布时间 2023-06-27
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将麻油和面粉搓成小颗粒。
再加入糖、麦芽糖、芝麻等作为调味料，搅拌均匀。
将搅拌好的面团捏成小块，放入烤箱中烘烤即可。
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发布时间 2023-06-27
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首先需要准备面粉、白沙糖、发酵粉、白醋、油，然后将所有材料混合，揉成光滑面团，醒发后擀成薄饼状，刷上油后切成小块，再用竹签压出花纹，炸至金黄色即可。
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发布时间 2023-06-27
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首先准备好面酥皮和油酥皮，分别擀成薄片，叠放起来，细心**成卷状，切成小块，铺上薄薄一层糖，再放入烤箱烤制即可。
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发布时间 2023-06-27
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