-
最热评论
要准备好以下的食材：
- 低粉
- 白砂糖
- 盐
- 油
- 蛋黄
- 牛奶
- 泡打粉
接下来就是材料的详细处理方法了：
1.将低粉、白砂糖、泡打粉混合后过筛备用。
2.取一个碗，打入蛋黄，加入少量牛奶，拌匀，过滤后备用。
3.将油加热至温度略高于手温，倒入过筛的粉类，用筷子快速搅拌成大颗粒状态。
4.将3中的拌料和2中的蛋黄液混合，揉成均匀的面团。如果面团有点干，可以加入适量的牛奶**均匀。
5.将揉好的面团放入冰箱冷藏半小时左右，让面团更好地吸收水分。
进行面团的切分和烘烤：
6.取出已经冷藏好的面团，平均切成小块。
7.把每个小块搓成椭圆形，用叉子在表面留下花纹。
8.预热烤箱，温度控制在150-160度左右。
9.在烤盘上放上烤纸，将揉好成形的面团放在上面，注意与其他面团之间要有足够的空隙。
10.放入烤箱中层，烘烤10-12分钟左右，表面略呈金黄色即可取出。
我们需要让雪花酥更加美味：
11.烘烤好的雪花酥放凉后，可以蘸上一层糖粉，甜而不腻，丝丝入扣。
12.也可以根据个人口味添加坚果碎等配料，提升雪花酥的口感。
这个如此简单的美食配方，不论是新手还是老手，都可以轻松制作出美味的雪花酥哦。赶快行动起来吧！
热度: 891
点赞
发布时间 2023-06-27
-
为了制作出美味的雪花酥，最好使用高筋面粉和动物性油脂，掌握好面团的含水量及制作技巧是关键。同时需要严格按照比例控制材料的温度，以确保其外酥内软的口感。
热度: 199
点赞
发布时间 2023-06-27
-
将低筋面粉、糖粉、白油、牛奶、鸡蛋拌匀揉面，醒发20分钟；将外皮和内馅分别搓成长条，将内馅包进外皮中间揪成花状，沾上蛋液，入烤箱烤20分钟即可。
热度: 196
点赞
发布时间 2023-06-27
-
制作雪花酥的配方关键在于面皮和油酥，面皮要柔软有弹性，油酥要脆而不硬，按照2:1的比例混合就可以成功制作。
热度: 177
点赞
发布时间 2023-06-27
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。