裙带菜的做法大全

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    嗨~对于裙带菜这道菜做法,我有以下一些建议。

    材料:

    新鲜的裙带菜100g、鸡蛋2个、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、少许香油。

    步骤:

    1.将裙带菜洗净,焯水至变色捞出沥干水份,备用。

    2.鸡蛋打散,加点盐搅拌均匀,倒入锅中煎成薄薄的鸡蛋皮,备用。

    3.葱、姜、蒜剁碎,放入锅中爆香,再加入刚刚焯过水的裙带菜稍微煸炒一下。

    4.加入少许酱油,让裙带菜上色,并保持原汁原味,撒上一些盐调味。

    5.将煎好的鸡蛋皮卷入熟好的裙带菜中间,轻轻用刀将其切成小段,再淋上一些香油即可。

    小贴士:

    1.裙带菜的口感及口感大多数人会觉得过于嚼劲过大,所以在焯水时可以稍微多焯一会儿,也可以让其更鲜嫩可口。

    2.在加酱油时,也可以加入些许糖,不仅可以提味,还可以让菜色看起来更漂亮。

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    发布时间 2023-06-26

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