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老鹰茶和老荫茶都是我国非常有名的茶叶之一。两者虽然名字相似，但是它们在品种、产地、工艺等方面却有很大的不同。
品种
老鹰茶是由小叶种茶树经过选育和改良，形成的一种新品种茶叶。它的芽叶饱满，色泽绿润，汤色清亮，口感鲜爽回甘。
老荫茶是指生长在大自然环境下，树龄达到一定年限的野生茶树所制作的茶叶，它不经过育种、改良，树龄比较老，有些树龄可以达到几百年。老荫茶在品质和口感上比较浓郁且具有一定的苦涩味道。
产地
老鹰茶主要产于福建省武夷山市鹰潭乡一带，这里的气候温和湿润，适合茶树生长，加工技术精湛，是名副其实的名茶发源地。
老荫茶则不同，它的茶树可以生长在山区、丘陵和平原地带。目前我国四川、云南、贵州等各地都有老荫茶的生产区域。
工艺
老鹰茶的制作工艺比较复杂，主要包括萎黄、杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。其中揉捻环节是制作老鹰茶的关键步骤之一，需要严格掌握时间和揉捻力度。
老荫茶的制作相对简单，主要包括杀青、揉捻、烘干等几个步骤，这也让老荫茶保有了更多天然的风味和营养。
老鹰茶和老荫茶虽然同属于茶的大家族，但是它们在品种、产地、工艺等方面存在很大的差异。对于爱饮茶人来说，可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的茶叶品种。
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发布时间 2023-06-27
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老鹰茶和老荫茶是两种完全不同的植物，老鹰茶是指槲寄生，生长在橡树、柞树等干枝上；而老荫茶是指野生茶树，通常生长在山谷或树荫处，两者的形态、生命环境、生物特性均不同。
老鹰茶性寒，味甘，常用来泡茶、治疗病痛等；老荫茶则常用于制作茶叶，具有清香爽口的品质，同时也是制作普洱茶和黑茶等重要原料。
老鹰茶和老荫茶相差甚远，需要根据其性质、用途等因素进行辨别和选用。
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发布时间 2023-06-27
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老鹰茶和老荫茶是两种不同的名茶，产自不同的地区，制作方法和口感也各有特点。老鹰茶产自安徽霍山县，以“一丝一叶不落地”为鲜明特点，汤色清澈、温润醇厚；而老荫茶则产自江西赣州市崇义县，以“采灌之功、灌制明旦”见长，茶汤香气浓郁、滋味鲜醇。
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发布时间 2023-06-27
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老鹰茶和老荫茶都是属于茶类，但是老鹰茶是产自福建武夷山地区的岩茶，味道浓郁，具有独特的岩韵和叶香；而老荫茶则是产自福建安溪地区的乌龙茶，滋味清香甘醇，带有淡淡的花香和果香。
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发布时间 2023-06-27
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老鹰茶和老荫茶的区别在于生长的环境不同，老鹰茶多生长在山顶或石缝中，环境艰苦，呈现出浓郁的高山茶香；老荫茶则多在林下生长，湿度大，味道更为清淡和绿。
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发布时间 2023-06-27
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老鹰茶是从老鹰山的大叶茶树采摘得来的，味道醇厚、甘醇；老荫茶则是从清江流域的多种野生树种混合而成，呈金黄色清香爽口。
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发布时间 2023-06-27
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