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嗨，你好！关于巴浪鱼干的做法，小编在这里和大家分享一下自己的经验。
选择新鲜的巴浪鱼很重要。我们可以先将鱼清理干净，去除内脏和鳞片，并用盐水浸泡1-2小时，去除鱼腥味。干燥后，用刀在鱼肚子的位置顺着鱼骨分成两面，将头和尾留在一面上。
需要用料理纸或布将整鱼包起来，沿着鱼的形状用绳子绑紧，以便尽可能保留鱼的原形。绑好后，将鱼均匀地撒上盐和五香粉，用手轻轻抹一遍。
接下来，将鱼悬挂在阴凉、干燥、通风的地方，以便水分慢慢散发，风干出鱼肉中的水分。常温下1-2天，温度越高时间越短，大约风干至鱼身细微弯曲，有黑色薄膜包裹即可。
将鱼肉晒干，达到适宜硬度即可入口。可以多次翻动鱼肉，以便阳光晒透。晒干后，放在密封袋中保存。
想提醒大家的是，在制作过程中一定要注意卫生，防止细菌滋生。巴浪鱼干自己在家做，不仅美味，而且营养价值高，相信大家自己动手制作，绝对会让自己和家人尝到健康无负担的美食。
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发布时间 2023-06-26
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巴浪鱼干是一种传统的海产品，其制作方法较为简单，主要分为清洗、腌制、晾晒等步骤。首先将鱼进行清理，然后加入盐和辣椒进行腌制，最后晾晒至干燥即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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将巴浪鱼清洗干净切段，用盐、料酒、姜末腌制一小时；烤箱加热至180℃，将鱼片均匀放置在烤盘上，烤制15分钟左右；取出晾凉后，用炸锅炸至金黄即可。
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发布时间 2023-06-26
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巴浪鱼干是一种非常地道的海味小食，做法非常简单。首先将鱼处理干净，切片或者不切均可，然后撒上适量食盐腌制，晾晒至断生，最后晾些日子即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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将鱼清洗干净，撒上盐和五香粉腌制，晾干后再烤至金黄色即可。也可以在腌制的过程中添加蒜和姜等调料，增加口感，但需要注意不要加入太多的盐。
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发布时间 2023-06-26
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巴浪鱼，原名梭子鱼，满含丰富的营养元素，做成鱼干可以方便地保存和食用。将鱼切成薄片，腌制后晾晒即可。也可以烤干，口感更佳。
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发布时间 2023-06-26
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