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巴浪鱼是一种生活在海洋中的深海鱼类，以其独特的口感和味道受到广泛的喜爱。而最近，巴浪鱼干烧肉也在美食圈中受到了追捧。那么，如何制作出美味的巴浪鱼干烧肉呢？
要选择新鲜的巴浪鱼制作，因为只有新鲜的原材料才能制作出美味的鱼肉。将其剁成小块，并放入适量的盐、料酒和生姜中腌制一段时间，使其入味。
然后，将腌制好的巴浪鱼块煎至微黄，待双面稍微焦糊之后盛出备用，煎过程中不建议加油，这样可以保留原味并且炸出来的鱼肉口感十分脆嫩。
接下来，取另一锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再放入事先切好的红、黄、绿甜椒，稍微炒几下即可。接下来，将之前煎好的巴浪鱼块放入锅中，用葱姜蒜和甜椒翻炒均匀。加入少量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀薄涂在炒鱼表面，最后撒上一些葱花即可起锅。
精选的巴浪鱼加上多样的佐料自然少不了享受美食的味蕾，将炒好的巴浪鱼干烧肉香气四溢，色香味俱佳，荤香十足，让人垂涎欲滴。
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发布时间 2023-06-26
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